Dean stark

[Nagazame]

Bonjour je suis en pcsi et je ne comprend pas bien l'intérêt de l'appareil de Dean stark,
Qu'est ce qu'il apporte par rapport à une décantation classique dans une ampoule à décanter ?
Merci pour vos réponses
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[Kemiste]

Bonjour.

Les deux techniques que tu évoques n'ont pas le même objectif.

Un Dean Stark est utilisé en cours de réaction pour éliminer l'eau qui se forme au cours d'une réaction. L'eau éliminé du milieu réactionnel décante et est remplacé par du solvant. On utilise ce système pour déplacer l'équilibre d'une réaction.

Une ampoule à décanter s'utilise quand la réaction est terminée et qu'on fait un traitement. Souvent après réaction, on ajouter une solution aqueuse pour stopper la réaction, éliminer des sous-produits... Une fois la solution aqueuse ajoutée, il faut séparer les phases pour ne récupérer que la phase orga. On utilise donc l'ampoule à décanter pour ça. On peut ensuite faire des lavages ou des extractions.

[Nagazame]

OK merci beaucoup votre réponse est très claire