Bonjour,
J'aurais souhaité savoir pourquoi la détermination de l'indice d'acide par le KOH doit forcément se faire à froid.
Est-ce lié à une température d'ébullition, ou au KOH, qui ne pourrait pas se fixer au corps gras à chaud ?
Merci d'avance pour votre réponse,
CHLO
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