Pourcentage en sucre totaux

[inviteffb85f76]

Bonjour,

Après avoir réalisé un TP contenant des dilutions en cascade, j’ai calculé la concentration en sucre d'un jus de fruit, on me demande de calculer le pourcentage en sucres totaux de ce fruit.

Voici mon calcul (40,2/10) x 100 = 402% sauf que c’est impossible!!

Est-ce que quelqu’un pourrait m’aider svp.

Données :
- Concentration en sucre : 402 g/L
- Masse totale du fruit : 10g
- Pour les dilutions j’en ai fait 3 à 1/3000, 1/6000 et 1/12000 de 4ml
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[gts2]

Bonjour,

Je ne vois pas trop ce que viennent faire les dilutions ici, ni la masse du fruit !
Par contre, il manque une donnée, la masse volumique du jus de fruit.

[RomVi]

Bonjour

Il y a surtout une erreur dans les valeurs d'entrée, 402g de sucre par litre ce n'est pas possible.

[inviteffb85f76]

Re bonjour
Je me suis rendu compte de mon erreur. En tout cas merci beaucoup pour vos réponses.

[A voir en vidéo sur Futura]