Raffinage d'huile de coco

[mikeljade]

Bonjour à tous,
J'ai commencé à produire du monoï, c'est une huile de coco fait à partir de coprah(chair de coco séché au soleil),
donc je presse mon coprah pour obtenir mon huile que je filtre par la suite et j'y fais macérer mes fleurs, ce qui
me donne mon huile parfumé. On utilise le monoï principalement pour les massages.

Voici ma question, comment raffiné mon huile de coco à moindre coût, car mon huile perd son parfum de fleurs après quelque
temps. Je peux produire que 250 litres par mois et je ne peux pas me payer une ligne de raffinage
(dégommage, neutralisation et désodorisation). Quelqu'un aurait une idée pour raffiner l'huile de façon artisanal
chimiquement ou mécaniquement (petit équipement)?

Merci pour votre aide.
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[RomVi]

Bonjour

Un passage sur charbon actif pourrait peut être fonctionner, c'est à tester, par contre si le parfum de fleur disparait je ne pense pas que le raffinage y changera quelque chose.

[ecolami]

Bonjour,
Comment font les autres pour raffiner l'huile? Reste-t-il un peu de phase aqueuse succeptible d'abriter des ferments, champignons ou juste des enzymes capable d'altérer l'huile?

[mikeljade]

je vais regarder si je peu en trouver et si j'en trouve j'ai peur que ce soit assez cher, je suis à Bora Bora, mais l'idée me paraît bonne pour éliminer microbes et bactéries, reste à voir combien de litres purifié je peux faire avec disons 1 Kg de charbon actif.

Merci e t désolé pour la réponse tardive, je suis sur un motu et je n'avais plus de connexion (crédit)

[A voir en vidéo sur Futura]

[mikeljade]

Sur Bora Bora, on fait que la filtration, mais à Tahiti, il y a de grosses entreprises de production de monoï et eux font un raffinage complet avec une capacité de plusieurs tonnes par mois.

Je sais qu'il y a une méthode de neutralisation à partir d'un mélange de soude et d'eau salé, mais je ne connais pas le mélange exact ni la quantité à mettre pour disons 100litres.Crois-tu que la neutralisation pour aussi régler le problème des microbes et bactéries ?

Merci

PS. Si je réussi à raffiné mon huile, cela me permettra de ramener un peu d'ouvrage sur Bora Bora.

[RomVi]

Si l'huile est déjà filtrée et décantée il ne peut pas y avoir de développement bactérien, car il n'y a pas d'eau disponible.
On peut en effet faire un lavage à la soude, ou carbonate de sodium. Il ne faut pas en mettre beaucoup.
L'eau salée permet de favoriser le relargage (la décantation); ici par contre il faut être assez concentré.

Si tu n'as pas de charbon actif sous la main tu peux déjà essayer avec un filtre à café sur une petite quantité, et voir si ça clarifie.

[mikeljade]

Ha super! Je filtre déjà avec des filtres à café et mon huile est très belle. Maintenant as-tu une idée de la quantité de carbonate de sodium que je devrait mettre pour 100 litres d'huile ? Aussi ai-je raison de croire que ce mélange va me permettre de neutraliser mon huile et ainsi elle s'oxydra moins rapidement?

[RomVi]

Aucune idée...

[ecolami]

As tu vu cette page https://fr.wikihow.com/faire-de-l%27...e-noix-de-coco

[40CDV20]

Bjr,
250l/mois c'est déjà un artisanat bien fixé et ça suppose exclure les opérations improvisées ou non validées, à la "du bout" ou conduites sur un coin de paillasse. Le coco me fait penser au soja, c'est fou ce qu'on peut en faire !
N'étant pas utilisateur de Monoï, je n'ai pas de retour, mais il me semble qu'une huile imparfaitement purifiée n'aura aucune valeur marchande, dans la mesure ou l'huile de coco de qualité est déjà fortement comédogène et que toutes les huiles végétales rancies le sont systématiquement.
D'où la question, savez vous comment les opérateurs de premier niveau procèdent pour cette rectification ou purification ? sauf erreur, vous n'en parlez pas
Cdt