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Extraction caféine



  1. #1
    ordide

    Extraction caféine


    ------

    Bonjour, je dois compléter un protocole tout en justifiant chacune de mes réponses pouvez-vous m'aider svp ?
    Mode opératoire
    1) Extraction solide-liquide
    Dans un ballon de 250 mL, introduire 15 g de feuilles de thé (réduit en poudre), 8 g de carbonate de calcium et 100 mL d'eau. Chauffer pendant 30 mn en utilisant un montage à reflux. Laisser refroidir le ballon, puis filtrer les feuilles de thé en les pressant pour enlever tout le liquide qu’elles contiennent.
    2) Extraction liquide-liquide
    La phase aqueuse récupérée est ajoutée dans une ampoule à décanter. Rajouter ensuite 20 mL de ………….. (d = ………. g.mL-1).
    La phase aqueuse est extraite par 2 fois …… mL de ………………..
    Les phases organiques sont réunies dans un erlenmeyer de 125 mL, séchées sur sulfate de sodium anhydre ; après filtration, le solvant est évaporé à l’évaporateur rotatif.
    On obtient un résidu dont on déterminera la masse.
    3) Purification
    Le solide obtenu est recristallisé dans un minimum de ……...
    4) Analyses
    Peser le composé purifié, prendre le point de fusion et réaliser un spectre infra-rouge du solide.

    Après plusieurs recherche j'ai donc trouver :
    - dichlorométhane (car la caféine est soluble dans celui-ci)
    - d=1,34g.mL-1 (densité du dichlorométhane)
    - 25 mL ? honnêtement aucune idée
    - dichorométhane (car on extrait toujours par la même solution)
    - je ne sais pas, il faut un solvant dans lequel la caféine est insoluble je crois le méthanol ?

    Merci d'avance

    -----

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  3. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Extraction caféine

    Bonjour

    Bien vu pour le dichlorométhane.
    On prendra plutôt le même volume pour les extractions suivantes, soit 20mL.
    Si tu fouilles un peu, tu trouveras que la caféine peut se recristalliser dans l'acétone pour donner des aiguilles blanches.

    Bonne continuation

  4. #3
    ordide

    Re : Extraction caféine

    Merci d'avoir répondu si rapidement je prend note de ce que vous m'avez dit.
    Bonne soirée,

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