Bonjour,
Je révise mon cours sur les Glucides en vue d'un examen mais il y a certaines questions auxquelles je ne sais pas répondre et je ne trouve pas de réponse claire dans mon cours :
- La cellulose est-elle un sucre réducteur ou non ?
- La chitine est-elle un sucre réducteur ou non ?
Identifier A, B et C et donner leur nom et formule :
Tagatose + NaBH4 → A
Allose + Br2, H2O → B
Lyxose + HNO3 → C
Idose + HIO4 → D
Pourriez-vous m'aider ?
Merci beaucoup !
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