Bonjour,
Je ne comprend pas qu'elle est la différence entre l'état et la phase de la matière en thermochimie.
Par exemple le carbone sous forme diamant et sous forme graphite sont a l'"état" solide ou "phase" solide ?
Merci d'avance pour vos réponses.
Bonne soirée.
Le diamant et le graphite sont deux phases différentes de l'état solide. L'état solide du carbone peut se présenter sous deux phases différentes. Et il y a même une troisième phase solide, le carbone amorphe, issu par exemple de la pyrolyse du sucre à haute température.
Merci, mais donc lorsqu'on dit par exemple que l'eau et l'huile étant deux liquides non miscibles sont deux phases, ils sont pourtant bien tout deux des phases liquides ?
Il y'a donc les phases dans un "système" par exemple un mélange eau et huile et les différents phases d'un même élément ?
C'est cette notion la que j'ai du mal a comprendre : les phases dans un système avec différents constituants, et pour un constituants les différentes phases comme pour le carbone ?
Merci d'avance.
La notion de phase est sans rapport avec la formule et la composition chimique de la ou des substances qu'on y trouve. Une phase est une zone de l'espace à l'intérieur de laquelle les propriétés physiques et chimiques ont une certaine valeur qui ne change pas d'un endroit à l'autre. On ne s'occupe pas de sa composition par rapport à la phase voisine.
Les phases sont quelque chose qu'on définit par la vision, de manière non scientifique. On voit que le diamant n'est pas du graphite, que le graphite et le diamant sont des phases différentes, à l'oeil. Peu importe qu'ils aient ou non la même composition. Le nombre de phase est quelque chose que pourrait déterminer un homme des cavernes qui n'a pas la moindre connaissance scientifique. De même l'huile et l'eau forment deux phases, c'est ce que pourrait dire un homme des cavernes.L'eau et la glace forment deux phases différentes, puisque la glace est solide et l'eau liquide. Cela reste vrai même si l'un peut se transformer en l'autre. L'eau salée forme une phase. L'huile et l'eau de mer forment deux phases, même si ce ne sont pas des corps purs. Cette information aurait pu être faite par un homme des cavernes, qui n'a pas la moindre idée sur la pureté ou la composition de l'une de ces phases. Il peut exister plusieurs phases liquides, beaucoup de phases solides. Mais il n'existe qu'une seule phase gazeuse, puisque tous les gaz se mélangent. Quand on met du sel dans de l'eau, on voit deux phases, le sel et l'eau. Mais en agitant le sel se dissout. On ne voit plus alors qu'une seule phase.
Bonjour d'accord c'est beaucoup plus claire pour moi merci beaucoup a vous.
Bonne soirée.
