physique de l'odeur
bonjours.
l'odeur de la paume et de la fleur sont tout a fait differente.
meme si tout les deux ont une meme origine physique (atomes,electrons,protons,quar k.....)
de quoi depend la nature de l'odeur?
de la position des particules?
de leurs vitesses?
de............................ .....quoi?
Des molécules...
malgré la réponse courte de neokiller, il n'a pas tort. Effectivement, du simple fait de leur nature, certaines molécules parviennent à exciter les capteurs liés à l'odorat. De plus, des molécules différentes vont simplement exciter une multitude de capteurs à différents degrés !!
++
Message déplacé.
Pour préciser ce que dit ketchupi, c'est une question de géométrie de la molécule.
Fais une recherche avec chimie+odeur ou avec terpènes sur le net ou sur ce forum !
Salut,
Il y a quelques temps, j'étais tombé sur un document pas mal construit sur l'odorat : http://www.acs.qc.ca/documents/sara.pdf
Dommage qu'il n'y ait pas d'illustrations avec.
