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Energie du glucose



  1. #1
    phil1988

    Energie du glucose

    Voici mon souci:

    Dans l'exercice on doit déterminer expérimentalement la chaleur de combustion du glucose, on fait bruler complétement, dans un calorimètre, une masse de m = 1 g en présence d'un exès de dioxygène.
    L'énergie dégagée sous forme de chaleur échauffe une masse d'eau M = 200g qui voit sa température passer de 0i = 18,0 °C à 0f = 35.6 °C.
    Le calorimètre a une capacité thermique C = 50 J.K-1
    La chaleur massique spécifique de l'eau est c = 4180 J.Kg-1.K-1.

    1) calculer l'énergie libérée par la combustion de 1 g de glucose.

    Je pense utiliser la formule Q = m x c x ( 0f - 0i)

    mais je trouve des résultats erroné, pouvez vous me mettre sur la bonne piste ?

    -----


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  3. #2
    benjy_star

    Re : Energie du glucose

    Bonjour à toi aussi !

    Tu as pensé à utiliser la capacité calorifique du calorimètre ?

  4. #3
    phil1988

    Re : Energie du glucose

    Pardon, bonjour,

    si je fait sa, c'est bon :


    Q = meau x 4180 ( 35.6 - 18 ) x mglucose + 50 ( 35.6 - 18 )
    Q= 0.2 x 4180 ( 35.6 - 18 ) x 1.10^3 + 50 (35.6 - 18 )
    Q = 15.6 kJ
    Dernière modification par phil1988 ; 30/09/2006 à 17h03.

  5. #4
    invité576543
    Invité

    Re : Energie du glucose

    Bonjour,

    En quelle unité, le résultat...

    Cdlt,

  6. #5
    phil1988

    Re : Energie du glucose

    le raisonnement est bon ?

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    phil1988

    Re : Energie du glucose

    c'est mieux comme sa :

    Q = [meau x 4180 ( 35.6 - 18 ) + 50 ( 35.6 - 18 )]mglucose
    Q= [0.2 x 4180 ( 35.6 - 18 ) + 50 (35.6 - 18 )] 1.10-3
    Q = 15.6 kJ

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  10. #7
    invité576543
    Invité

    Re : Energie du glucose

    Le raisonnement est bon. Mais la dernière écriture bizarre. Tu multiplie par la masse de glucose ??

    Et c'est quoi Q, dans ta dernière écriture?

    Et qu'est-ce qu'on te demande! La réponse doit répondre à la question...

    Selon la signification de Q, l'unité est bonne ou pas bonne...

    Cordialement,

  11. #8
    phil1988

    Re : Energie du glucose

    Normalement, je ne devrai pas plutot trouver 15.65 kJ ?

  12. #9
    invité576543
    Invité

    Re : Energie du glucose

    On te demande la "chaleur de combustion du glucose". C'est en quelle unité ce genre de truc?

    (C'est général en physique: bien comprendre à la lecture de l'énoncé les grandeurs des données et du résultat demandé, et les unités correspondantes...)

    Cordialement,

  13. #10
    phil1988

    Re : Energie du glucose

    Oui les énergie s'expriment en Joule;

    mais au résultat je ne devrai pas trouver 15,65 au lieu de 15,6 ?

  14. #11
    invité576543
    Invité

    Re : Energie du glucose

    Citation Envoyé par phil1988 Voir le message
    Oui les énergie s'expriment en Joule;
    Certes, mais ce qu'on te demande, malgré son nom, n'est pas exactement une énergie. Le nombre de Joule dégagés par 2 g de glucose, c'est 2 fois plus que par 1 g. La valeur recherchée s'exprime en Joule par quelque chose. Si les mots "extensif" et "intensif" te disent quelque chose, on te demande un valeur intensive, alors que le joule est l'unité d'une grandeur extensive.

    mais au résultat je ne devrai pas trouver 15,65 au lieu de 15,6 ?
    D'où vient ce 15.65? De la littérature ou du Web?

    Imaginons que ce soit la valeur établie avec précision. L'expérience décrite donne 15.594 si on donne un peu plus de décimales. Qu'est ce que cela montre à ton avis sur l'expérience? Et qu'en conclut-on sur la manière de présenter le résultat : dois-tu indiquer 15.6, 15.59, 15.594 ???

    Cordialement,

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