problème chauffage four rotatif horno rotativo

[invite03620e17]

bonjour messieurs j'ai un four rotatif horno de fabrication espagnol il faut au moins 1h 40 min pour atteidre les 230 dégrés j'ai pensé tout de suite à un mauvais calorifugeage du four dans la mesure ou au dessus de ce four il ya de la laine de verre par endroit. Et j'ai également contaté que la cheminé destinée à évacuée la vapeur n'est pas active le moteur entrainant la turbine est hors service est ce que la non évacuation de la buée vers l'exterieur peut causer un impact considérable sur la fabrication du pain? merci d'avance pour vos renseignements.
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[invite728b013d]

Bonjour super25,

C'est un four rotatif électrique ? peux-tu donner la référence du four.

Il faudrait contrôler la puissance absorbée par le four et la comparer à la puissance lue sur la plaque. Un Albatros 100 doit débiter 62.7 kW en triphasé 208 V.

Pour la vapeur, elle ne doit pas pénaliser, l'usage est manuel ou automatique ?

Cordialement,

Marc.

[invite03620e17]

le four en question est un horno tayso je regarderai de plus près pour avoir les références de ce four c'est un four rotatif à brûleur. L'usage de la vapeur est manuel. comment controler la puissance du four? cordiallement

[invite03620e17]

bjr messieurs voici la référence du four horno tayso model MTR.80.SE tension 380 volts type:ROTATIVO

[A voir en vidéo sur Futura]