Piano de cuisson DELAUBRAC modèle Champenois/injecteurs/joint

[invite9364901f]

Bonjour à tous,
j'ai eu la bonne surprise de récupérer ce piano de cuisson avec la maison. Mais les injecteurs sont au gaz de ville et je suis trop loin pour l'avoir, j'ai du propane en citerne. La cuisson s'apparente plus à un incendie qu'autre chose...
De plus le joint du four électrique est ballant et laisse passer la chaleur tout en chauffant poignée et boutons du haut.
Le site Delaubrac est en dérangement ainsi que le propriétaire de la marque "Bourgeois".
Aucune référence sur internet, ni taille de gicleur, ni même procédé de démontage pour ce genre d'appareil.
je vous joins quelques photos.
Belle journée à vous
IMG_2013.jpgE19E0AE1-231E-4AB7-86F4-41CF69A4B70A.jpgIMG_1911.jpg627E9998-A0FD-4E22-82E2-9BFB420C16A4.jpg
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[passelaigue]

bonjour,
une photo d'un brûleur allumé aurait été mieux
regardez le diamètre de vos injecteurs(si vous avez bien des injecteurs gaz nat) et le multipliez par 0,68 pour avoir la correspondance du diamètre en gaz propane;les changer et vérifiez l"étanchéité du circuit gaz + faire le réglage du débit d'air
pour infos:
remplacement injecteur propane pour gaz nat : on x par 1,5
remplacement injecteur gaz nat pour gaz propane/butane : on x par 0,68
le brûleur allumé sous la marmite a l'air correct..si le piano est en place il a dû fonctionner
cdlt

[invite9364901f]

Bonjour Passelaigue,
merci de cette réponse.
j'avais regarder les rapports injecteurs gaz nat / propane mais il me reste une difficulté. ce que j'ai trouvé sur internet comme procédé pour les démonter ne correspond pas du tout à la photo que je poste. je n'ai pas un injecteur au milieu de ma sortie mais un tube coudé suivi de plusieurs pièces. pour le "coup de feu" c'est pire j'ai une pièce en forme de buse...
je dois tout démonter et une des pièces formant cet ensemble est l'injecteur?



Cordialement

[richard 31]

Bonjour,
attention ce piano coute un bras!!!!
donc pas de fausse manip!!!!!!
le gicleur est bien a l'emplacement entouré de noir
il est juste avant la bague d'air en laiton cannelé
on y lit le diamètre du gicleur sur le coté de l'injecteur sur la gauche du 6 pans
ensuite la galère sera de trouver des gicleurs compatibles B/P
effectuer ensuite le réglage du ralenti de chacun ainsi que le réglage de la bague d'air (flamme bleue)

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite9364901f]

Merci beaucoup @Richard31
oui en effet c'est un beau piano d'où ma frustration de ne pas pouvoir l'utiliser à sa juste mesure :diable10
Je préférerais faire appel à quelqu'un de compétent mais je ne sais à qui m'adresser, les électriciens me disent non, les chauffagistes aussi et les vendeurs d'électroménagers et cuisinistes ne se sentent pas concernés n'ayant pas vendu la "bête" du coup je suis bon pour m'y coller Mais il aurait besoin d'une sérieuse révision (charnières de la porte de four, joint de porte de four, injecteurs...). Cela fait un mois que nous l'utilisons ainsi et c'est plutôt un danger!!
Avez vous une idée d'un tuto, vidéo ou mode d'emploi qui pourrait correspondre à cette installation ne serait-ce que pour pouvoir assurer le démontage? Sinon j'y vais à l'instinct )
Cordialement

[richard 31]

Re,
ces pianos sont des œuvres d'art ils sont de fabrication artisanale
et de fait difficile de trouver un pro qui accepte de les traiter
surtout qu'à présent tous les sites les concernant sont fermés
et là pour vous fournir une aide ce n'est pas simple du tout
peut être que par le biais d'un concurrent vous trouverez un sav qui puisse vous traiter cela,
car ces types de gicleurs ont été usinés chez un fabriquant spécialisé
pour les marques concurrentes vous avez "la cornue , lacanche , morice (disparu aussi mais illico sav connait bien ) et quelques autres
et a mon avis ils sont sur la même base de produit
perso depuis 10 ans je ne suis plus au fait de cela
reste ceci,
les faire fabriquer par un tourneur fraiseur dans du laiton

[invite9364901f]

merci, je vois si je peux faire fabriquer les gicleurs.
pour ce qui est du joint de contour du four je peux le recoller? existe t il de la colle spéciale hautes chaleurs? je vais démonter les charnières aussi, je vous raconterai

[richard 31]

Re,
le souci est la recherche sur le net
je le précise a nouveau ce sont en grosse partie des assembleurs
c'est l'habillage qui est de leur fait
donc reste a trouver sur le net
le joint qui pourrait correspondre
les charnières avec leur cotation
etc...

[passelaigue]

bonjour,
voir si il n'y a pas une entreprise d'entretien piano vers chez vous (comme pour les chaudière)je sais que ça existe
pour les injecteurs ça doit être possible avec la correspondance
vous pouvez faire une photo d'un brûleur allumé plein gaz pour voir comment est la flamme ?
cdlt

[invite9364901f]

Bonsoir Passelaigue
je ne sais pas pourquoi l'utilitaire met les photos dans ce sens et je ne trouve pas comment changer l'orientation sur le site... désolé
IMG_2044.jpg
IMG_2045.jpg
merci

[mondou]

Bonsoir,
Belle bête,
J'ai pas résisté, j'ai remis l'image à l'endroit.

[mondou]

Re,
Essayez de prendre attache à cette adresse :
BOURGEOIS
130 rue Maurice Bourgeois
BP 71
74210 Faverges
Auvergne-Rhône-Alpes - FRANCE

Edit : http://www.delaubrac.com/

[mondou]

Désolé, vous aviez déjà leurs coordonnées.

[passelaigue]

bonjour,
merci pour les photos..
voir avec la société S.A APPLANAT qui fait de l'occasion (peu être pourront-ils vous donnez des renseignements)
voir aussi : http://www.horis-services.fr
ou : http://www.convention-entreprise.fr/contact/1239433
ou :
http://bourgeois.coop/en/content/42-service-apres-vente
apparemment la société Bourgeois s'occupe de Delaubrac
cdlt

[invite33dba853]

Bonsoir Lokin ,

J'ai le même problème avec le même piano ! AS-tu trouvé une solution??? Je galère à trouver les injecteurs....

D'avance Merci!
Olivier

[invite9364901f]

Salut Olivier,
Un chauffagiste venu faire l'entretien de ma chaudière (l'année de sa retraite...) m'a dit qu'avant il faisait ça à la "soudure". Il est revenu le lendemain à souder et fait un travail d'orfèvre
Résultat impeccable !!
Bon courage