Les Alicaments : Aliments du futur ou coup marketing ?

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Du lait fermenté "magique" qui remet en forme le matin au beurre anti-cholestérol, du chocolat qui fait maigrir au thé antioxydant qui fait rajeunir; nous avons vu ces dernieres années l'apparition d'une nouvelle gamme de produit dans nos rayons de supermarché : les Alicaments.

Les consommateurs raffolent de ces produits (témoigne l'expansion croissante du marché) qui génèrent des chiffres d'affaires phénoménaux pour les boites qui les commercialisent. Et pourtant, en France comme en Europe, aucune etude sérieuse n'a pu à ce jour démontrer une réelle efficacité de ces produits sur la santé ( à l'exception peut être pour les produits à base d'omega 3).
Les industriels profitent donc de ce flou scientifique et juridique pour innonder le marché de produits divers et variés et pour dire au consommateur que le produit marche, ils font souvent appelle à des arguments qui ne tiennent pas la route (du style, à associer avec un régime alimentaire equilibré et une pratique sportive régulière pour voir une action efficace).
D'un autre coté, il faut aussi reconnaitre que la recherche agro alimentaire a été inovante ces dernières années et qu'il n'est pas impossible de voir bientôt des aliments qui présentent un réelle bénéfice pour la santé publique.

Alors les alicaments : aliments du futur ou coup marketing ?
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[invitea4a042cf]

Coup marketing : les industriels de l'agro-alimentaire n'ont jamais pu prouver quoi que ce soit.
Une alimentation équilibrée suffit à nous donner tout ce dont on a besoin. Si notre alimentation n'est pas équilibrée, ce n'est pas avec des suppléments ou autres anti-cholestérol qu'il faut agir, mais en ré-équilibrant notre alimentation.
Quant aux affirmations concernant la santé, je trouve qu'elles devraient être encore plus surveillées.

[invite5d4a1850]

Les consommateurs raffolent de ces produits (témoigne l'expansion croissante du marché) qui génèrent des chiffres d'affaires phénoménaux pour les boites qui les commercialisent.

C'est combien un chiffre d'affaire phénoménal pour pouvoir situer ?

Par ailleurs c'est le consommateur qui demande ces produits parcequ'il a une recherche de santé. Quand on lui dit que c'est bon pour la santé, le consommateur est content, et, de ce fait, il se porte mieux.

Et pourtant, en France comme en Europe, aucune etude sérieuse n'a pu à ce jour démontrer une réelle efficacité de ces produits sur la santé ( à l'exception peut être pour les produits à base d'omega 3).

Là c'est pas difficile d'ouvrir les études sur de nombreux aliments bénéfiques pour la santé. Tu n'as peut être entendu parler que des Omégas 3, mais pense aussi au bifidus pour n'en citer qu'un parmi les plus connus.

D'ailleurs les réglementations européennes obligent à montrer l'intérêt d'un ajout pour un certain nombre d'aliment et pour tout les produits alimentaires une allégation doit s'appuyer sur des études montrant qu'elles sont vraies. C'est pas une preuve de miracle, mais simplement que le message est exact.

D'ailleurs tu peux lire sur un paquet de cigarette que c'est pas bon et sur une boisson enrichie en calcium que celà va aider à la croissance.

Ce qui n'est pas dit serait autrement plus interessant... et comme pour une pâte de chocolat avec des noissettes qui insiste sur la présence de lait dans sa composition, ce qui est vrai, mais il est omis de dire que c'est surtout du gras.(c'est pour cà que c'est bon...)


Donc le meilleur alicament c'est une alimentation variée (une vingtaine de produit naturel différents c'est déjà varié) avec beaucoup de produit végétaux, un peu de viande, un peu de poisson un peu de laitage.

Je recommande la pomme de terre comme un excellent aliment de base. ( Ah Parmentier tu avais raison). Avec çà tu n'ira pas engendrer de chiffre d'affaire phénoménal et tu te maintiendras en bonne santé. Mais il faut pour ton plaisir que tu apprennes à en faire autrechose que des frites.

[invite5d91312f]

On sent une volonté de s'interrésser au sujet mais la conviction s'effrite (ouh le vilain jeux de mots) dans les dernières lignes.... dommage.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite5d4a1850]

Au contraire la conviction, pour pas dire la passion c'est dans le dernier paragraphe qu'elle est présente. Mais la pomme de terre est hors sujet...

[invite0e4ceef6]

les chinois disent:" ton alimentation est ta première médecine" comme quoi rien de neuf sous le soleil, et il est bien qu'enfin nos industriels fassent une correspondance entre nutrition, alimentation, et medication...
allez bouillon de poule bio pour tout le monde

d'ailleurs les suedois qui sont généralement en avance sur certain sujet, ont crée un nouveau modèle economique et de distribution pour l'agriculture biologique... bien leur en a prix car, quand la vache folle est apparut au pays du tout pour l'argent tatcherien, leurs producteurs de viande n'ont pas connut de crise...
ils ont simplment opté pour une agriculture la plus saine du monde(point barre).. et ça marche de mieux en mieux, et tout le monde s'y retrouve tant le producteur avec des prix plus elevé que les consomateurs assuré que les animaux et les plantes ont été produit sainement... pas d'elevage concentrationaire, respect de la bete, vie dans la nature... un modèle loin du sur-productivisme européen, la santé Humaine passe avant le portefeuille de la balance exterieure des paiements...
de plus ils exportent leurs productions...
hihihi, mais encore une fois personne n'en parle... dommage....
la question est-elle de produire plus aujourd'hui, ou bien de produire mieux???

[FC05]

Bouillon de poule bio ...

Je suis consterné ! Encore une fois, le bio et la santé à travers l'alimentation se retrouvent associés !

Je vais me lancer dans la production de venin de serpent 100% bio et naturel ...

Il faudrait arrêter les C... , le bio c'est bon pour l'environement, mais l'environement n'est pas bon pour nous ! La mort, c'est naturel, il ne faudrait pas l'oublier.

Quand à ces alicament, les responsables de Danones ont été étonés de pouvoir vendre autant de lait à ce prix là (oui, regardez le prix au litre de ces petites bouteilles), mais bon, le gogo répond présent et en redemande ... alors, achetez des actions Danone.

[invite5d4a1850]

Je vais me lancer dans la production de venin de serpent 100% bio et naturel ...
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Bien d'accord avec toi je trouve ton image assez bonne.

Il faudrait arrêter les C... , le bio c'est bon pour l'environement, mais l'environement n'est pas bon pour nous ! La mort, c'est naturel, il ne faudrait pas l'oublier.
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Bon c'est un peu moins imagé, mais même le bio bon pour l'environnement c'est discutable.

Est ce meilleur qu'un milieu naturel? Quel est l'effet du sulfate de fer (autorisé par la bible bio) sur les sols ? Comment fait on pour alimenter autant de monde avec des rendements inférieurs : on abat des forêts ? Je ne suis donc même pas sur que le bio soit une solution écologique globale.

Quand à ces alicament, les responsables de Danones ont été étonés de pouvoir vendre autant de lait à ce prix là (oui, regardez le prix au litre de ces petites bouteilles), mais bon, le gogo répond présent et en redemande ... alors, achetez des actions Danone.

Bien d'accord avec toi. Mais chacun fait ce qu'il veut . Les allégations sont vérifiées par la répression des fraudes, le prix est celui que les consommateurs veulent bien payer. Je trouve qu'il n'y a vraiment qu'à faire ce que tu proposes essayer d'acaheter des actions. En plus c'est assez moral malgré tout car les gens sont contents d'acheter ces produits alicaments qui font un peu de bien au corps (en tout cas pas de mal) et beaucoup de bien au moral.

[FC05]

Placébo quand tu nous tiens ...

[invite0e4ceef6]

parceque tu crois que le venin de serpent 100% biochimique, ou produit par une chèvre transgénique, seras forcement meilleurs pour un humain??? lol

je vois que la logique et toi ça fais deux... oui, je sais le animaux machines, pas d'ame pas d'emotions... les betes ne souffre pas, et la douleur permet au medecin de vérifier que le patient se porte bien avec sa maladie... ou au moins qu'il ne simule pas pour etre dorlotté par les infirmières !!

c'est vrai c'est un honte, dire qu'une nourriture qui n'a pas reçu des tonnes de pesticide herbicide et autre produit née du génie humain, comme le DDT, ou l'agent orange, et tellement d'autre avec des DL50 hallucinante... puisse etre meilleures que les produits de nos surproductions... (qui de toute façon seront détruit, car hors-quotas) mais n'auront pas oublié de polluer les nappes phreatiques, afin d'augmenter le prix de la dépollution des nitrates, et autres reste comme l'attrazine, et quelques métaux lourd... mais pas graves, on le les stockent pas, les métaux lourds..

si tu n'arrive pas a comprendre le mode de production actuel de ce que tu as dans ton assiette, et les divers problème lié ce mode même de production... well well well...

la bouffe bio, c'est de la bouffe de luxe que toute les génération d'etre humain avant nous ont eut droit... héhé, il mourrait tôt, c'est la faute a la bouffe bio, mdr...

bon et bien vas acheter un roblochon fermier et un autre d'usine... et si tu ne comprend pas l'interet du bio, je suis sur que ton palais et tes papilles gustatives sauront reconnaitre l'un de l'autre...
autre chose, la france est sensé etre le pays du bon gout, et bien je peut te dire que cette réputation est carrément surfaite... nos industriels, ont réussit a asseptiser le gout commun, et a nous faire croire qu'une pizzas ou un mac-do pouvais convenir comme un repas correct... sans parler du reste, avec du sel a gogo dans les plat cuisiné, pour augmenter le gout de produit qui n'en n'ont pas d'origine...

demande a monsieur coffe et consort, chef cuisinier ou ils se fournissent, certainement pas chez danonne, et procter&gamble... même les petits restaurateurs savent l'importance du comment a été produit un produit...
et si tu ne comprend pas encore demande au vignerons si la sur-production, faire pisser la vigne est une bonne chose pour le produit final...

la france pays du bon gout ou on mange tout les jours de la merde en boite... la cause, sur-production... ont a appliqué des methode industrieuse au vivant, pensant qu'ils ne sont que des machines a blé, ou a viandes... certes, c'est de la biochimie...
mais ce n'est pas non plus de la petrochimie... ou du moins ça ne devrais pas l'etre...et ce n'est encore moins une automobile...

alors le bio meilleur, sans aucun doute... d'autant plus que c'est la seule voie possible pour nos agriculteurs, vu le prix a la production dans les pays emergents.. la pac ne tiendras plus très longtemps, vu que ces pays éssentiellement agricole obtiendrons tôt ou tard l'ouverture de nos marchés.. resteras plus que les produit a forte valeur ajouté, soit les produit bio demandant de la main d'oeuvre, de l'attention et de l'huile de coude..

a+, et pas la peine de m'inviter a diner

[invitee8b3f97e]

Salut !

Je l'ai déjà pas mal dit sur le forum, et pour l'instant je n'ai rien lu qui me fasse changer d'avis : les aliments "santé" c'est surtout une manière de remettre des produits en fin de courbe de vie au gout du jour (yaourts par exemple).

Je ne pense pas du tout que se soit les aliments du futur, mais plutôt les aliments typique du présent. Aujourd'hui les gens pensent (on alors on leur laisse penser) qu'ils pourront éliminer toutes les cochonneries qu'ils mangent simplement en prenant du beurre sans cholestérol.

Pour moi c'est un effet de mode, une manière de vendre plus cher des produits qui sont soigneusement étiquetés : "riche en calcium si vous prenez un grand verre de lait en même temps". Et comme beaucoup d'effets de mode, c'est 100% marketing.

[invite5d4a1850]

demande a monsieur coffe et consort, chef cuisinier ou ils se fournissent, certainement pas chez danonne, et procter&gamble... même les petits restaurateurs savent l'importance du comment a été produit un produit...

C'est clair qu'un produit qui a du gout demande certaines conditions pour être produit. En revanche les conditions de production idéales ne sont pas celles de l'agriculture bio et le bio ne garantit pas un meilleur gout. Gout d'un aliment et bio sont deux choses différentes.

Dans ce domaine Coffe n'a aucune compétence reconnue même par les Chefs. C'est un animateur media qui sait attirer de l'audience, mais ce qu'il déclare n'engage que lui. Et sa compétence "scientifique" n'est pas validée par qui que ce soit. Désolé mais la référence est à revoir.

[invite5d91312f]

En plus c'est assez moral malgré tout car les gens sont contents d'acheter ces produits alicaments qui font un peu de bien au corps (en tout cas pas de mal) et beaucoup de bien au moral.

C'est surement ce que doit dire Mr Danone et Cie pour se donner bonne conscience, si jamais ils en ont une. Je ne crois pas que le consommateur serait content d'acheter du lait au prix de l'actimel.
Il est vrai que l'action d'aliments ou de constituants alimentaires sur la régulation de certaines " fonctions " de l'organisme a été montré (croissance et développement ou sur le métabolisme ). Mais les preuves du bien-fondé d'allégations montrant un impact direct sur telle ou telle pathologie sont loin d'être établies et pourtant c'est le message implicite que fait passer la communication de ces produits. Certes, la législation européenne est stricte sur ce que doivent mentionner les étiquettes de ces produits mais ces filous du marketing et de la pub donnent des messages capillo-tractés, alambiqués qui laissent croire au consomateur que le produit à une réelle efficacité sur sa santé..... d'ailleurs les assoc de consommateur suivent de très prêt ce genre de pratique.... donc affaire à suivre. On peut appeler ça comme on veut mais ça ne rentre surement pas dans la définition de la moralité.

Les vrais alicaments de demain ne sont pas encore dans nos rayons de supermarchés. Pour l'instant il ne s'agit ni plus ni moins de recycler des produits en fin de vie.... comme le signalait ici même Lord M. Le consommateur attendra d'ailleur beaucoup de ces "produits miracles" : Il pourra se faire vacciner, devenir beau et intelligent et gagner toutes les semaines au pmu juste en croquant une pomme du futur....

[invitee8b3f97e]

Salut !

C'est sur, c'est pas très moral cette histoire.

Mais il faut essayer de voir la chose d'un autre point de vue. Restons sur les yaourts comme exemple, car c'est très représentatif.

Les yaourts en tout genre sont des produits en fin de vie : il n'y a plus de croissance du marché car ces produits sont la depuis très (trop ?) longtemps. Petits à petit les gens en ont marre de manger des yaourts. Ils commencent à acheter des yaourts au fruits ou des fromages blancs (houa ! quelle originalité !). Si Mr Danone ne fait rien, ce phénomène va en s'amplifiant, jusqu'à ce que les yaourts ne soient plus qu'un vulgaire produit de consommation courante, avec un marché complètement écrasé par les MDD et les marques premier prix. Et la Mr Danone tire la gueule.

Solution : si les consommateurs veulent des yaourts qui ne soient pas des yaourts, il suffit de leur en donner. La mode étant au produits "santé", voila Actitruc (r) qui sort sur le marché. Et si ce n'est pas celui la ca sera un autre : s'aurait pu être les yaourts qui font mieux dormir, ou les yaourts stimulants la sexualité, ou n'importe quelle autre connerie.

Tout ca pour dire que ca ne sert à rien de stigmatiser les industriels. Dans ce genre de marché il ne font que répondre à une demande implicite du consommateur. Bon, je suis d'accord, les arguments de vente puent un peu : tests pseudo-scientifiques, baratin sur la santé, trucs écrits en tout petit sur le côté de l'emballage... Mais tant qu'ils restent dans les limites imposées par les différentes réglementations, je ne vois pas de problème majeur. Quelque part c'est le jeu.

[invitea4a042cf]

Bien sûr, les industriels ne sont pas des philanthropes. Il faut donc des réglementations restrictives concernant ces allégations, afin d'éviter que l'industriel n'induise le consommateur en erreur en lui faisant croire qu'il mange un aliment miracle. Pas facile.