Besoins journalier en protéïnes
Bonjour,
Je recherche une formule fiable qui puisse indiquer nos besoins journaliers en protéines en fonction
de l'âge, du sexe, du poids, et de la taille, et de l'activité Physique :
J'ai trouvé la formule de Roza et Shizgall 7,
Cette formule est-elle fiable, en connaissez-vous une meilleure ?
Merci
Cordialement,
Le besoin en protéines s'exprime en général proportionnellement à l'ensemble.
Juste pour dire que les valeurs indiquées sont une moyenne, et qu'il est nécessaire de tenir compte des réponses individuelles à l'alimentation.
L'électronique c'est comme le violon. Soit on joue juste, soit on joue tzigane . . .
Vous voulez dire que cela dépend de notre taux d'assimilation de ce que nous ingérons ?
Voir ici :
https://www.anses.fr/fr/content/les-prot%C3%A9ines
Charger le premier document "Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations" (c'est un pavé de 460 pages).
En particulier à partir de la page 143.
Ca donne des besoins en g/kg/j pour enfants, adultes, personnes âgées, traite le cas des sportifs.
Et dans le détail, une formule globale précise ne dirait rien sur les apports des différents acides aminés, ce qui a une importance. Sauf cas particuliers, autant rester sur les moyennes habituelles.
Merci pour cette référence !
Les calculs compliqués sont inutiles quand, à un pouillème prés, tu vas retomber sur qq chose comme 1 gr par jour par kg de poids corporel. Ou en tout cas pour un poids raisonnable avec un taux de masse grasse dans une fourchette assez équilibrée ( forcément une personne dite "forte" qui pèse 150 kg, le besoin sera moindre que 150 gr ).
Pour ce qui est de l'activité, c'est plus vers les glucides que les besoins seront variables.
Le besoin protéique est sans doute celui qui reste le plus constant, quels que soient les statuts.
Pour les lipides, sauf régime strict du genre végétarien, la qté est bien assez suffisante, le problème se pose en terme plus qualitatif.
Probablement, mais je pensais aux besoins qui varient fortement entre les individus.Envoyé par sunyata
Mes connaissances datent de 30 ans . . .
L'électronique c'est comme le violon. Soit on joue juste, soit on joue tzigane . . .
