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Calendrier des fruits et légumes de saisons




  1. #1
    r17777

    Lightbulb Calendrier des fruits et légumes de saisons

    évidement en bon futurien que vous êtes vous savez tous que consommer des légume hors de leurs saisons naturelles ... engendre de forte consommation d'énergie supplémentaire...

    seulement voilà comment se souvenir des saisons de nos fruits et légumes préférés ...

    la solution c'est de trouver un petit calendrier sur le net ...

    ben tien justement en v'là un http://www.consodurable.org/fichiers...uillet2004.pdf

    trouvé sur ce site http://www.consodurable.org/dossiers_detail.php?id=21

    bonne tambouille à tous !

    -----


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  3. #2
    bibice

    Re : calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par r17777 Voir le message
    consommer des légume hors de leurs saisons naturelles ... engendre de forte consommation d'énergie supplémentaire...
    Sympa ce tableau.

    Ca ne m'empechera pas de continuer à manger mes pamplemousses roses de Floride, même si je culpabilise un peu de temps en temps...

    Tout ca pour dire qu'il n'y a pas que le hors saison qui est consommateur d'énergie...
    Avoir le courage d'entreprendre quelque chose est l'un des principaux facteurs du succès.

  4. #3
    Darth

    Re : calendrier des fruits et légumes de saisons

    Bonne idée

    Et puis ceux qui vivent à la campagne: achetez les legumes aux paysans du coin, plutôt que chez A....n ou chez C.......r ou même L.....c
    Ca leur fera plaisir, idem pour la viande, y'a des eleveurs qui vendent directement

    pour les fruits de "pas-saison", moi je trouve que déjà le prix est disuasif!


    on peut aussi faire son jardin soi-même, c'est pas si compliqué que ca, à part les mauvaises herbes à enlever de temps en temps...
    Moi j'ai une belle petite serre, j'ai récolté des tomates de juin à novembre! j'ai arrosé à l'eau de pluie et du puit, pas d'engrais, pas d'insecticides... comme quoi c'est possible, pourtant je suis en Lorraine, avec un temps assez aléatoire...


  5. #4
    zeblondin

    Re : calendrier des fruits et légumes de saisons

    hello, trés bien ce petit calendrier,

    En bon citadin, je n'est pas une notion très préscise des fruits et légumes de saison, ce calandrier m'a appris des trucs.

    Mais je suppose que les tomates ne poussent pas exactement aux mêmes dates au nord qu'au sud, donc l'essentiel c'est quand même d'essayer de manger local, des tomates espagnoles auront quand même fait pas mal de bornes avant d'arriver a lille

    Le mieux que j'ai trouvé c'est quand même d'acheter mes fruits et légumes au marché du coin, en plus ça permet d'éviter la majeure partie du conditionnement indusriel (stockage, lavage, et bien sur transport!), et est ce bien grave s'il reste un peu de terre sur les patates ( de toute manière je les épluche en géneral!

    Pour le jardin c'est sur que c'est le mieux, si on ne désherbe pas au roundup ou autres... mais il faut avoir un jardin!

  6. #5
    camaron

    Re : calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par zeblondin Voir le message
    Mais je suppose que les tomates ne poussent pas exactement aux mêmes dates au nord qu'au sud, donc l'essentiel c'est quand même d'essayer de manger local, des tomates espagnoles auront quand même fait pas mal de bornes avant d'arriver a lille
    Certe mais faut il alors manger des tomates belges produites à proximité toute l'année ?

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    effectivement ;;. il faut privilégier la proximité...Et evacuer le sous serre au fioul ...ou elec !!! même des serres chauffées au bois je trouve ça aberrant et grâve ....

    et puis pour le jardinage en loraine .... y'a pire ....
    ici aussi non plus, on est pas tjrs gaté ...et pourtant vous connaissez tous les fameuses fraises de Plougastel !


    reste effectivement que si comme moi vous n'avez pas un seul m2 de terre il ne vous reste que les larmes !
    snnniffffff!

  9. #7
    Darth

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    mais il y a toujours la possibilité de trouver un petit jardin à l'exterieur de la ville, à acheter ou louer
    autours de Metz il y a pas mal de jardins sociaux, des petites parcelles louées une somme dérisoire, je pense par contre que la demande doit être forte.

    mais celui qui a un peu d'argent de côté, qui peut s'acheter 100m² à la campagne... un petit coin tranquille pour décompresser en plantant des poireaux

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  11. #8
    strap

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Bonsoir,

    Produire et consommer localement ?

    Les AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.
    Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes.
    J'ai découvert les AMAP hier, ça a l'air trés intéressant pour qui n'a pas la possibilité de jardiner chez lui.

    Leur site ouaibe ne donne pas de référence récente ( 2004..??? ): Est-ce que ces associations sont répandues en France ???...Ceux qui connaissent...????

    @+

  12. #9
    camaron

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par strap Voir le message
    Est-ce que ces associations sont répandues en France ???...Ceux qui connaissent...????

    @+
    C'est repandu, plutôt dans les zones urbaines ou il y a un marché. Il y aussi des reseaux de distribution qui s'inspirent de ce shema. Mais comme toujours ils sont surtout l'exploitation d'un principe qui plait plusqu'une veritable réponse d'autosuffisance d'un mini groupe.

  13. #10
    strap

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Merci de ta réponse Camaron...

  14. #11
    Larixd

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par r17777 Voir le message
    des serres chauffées au bois je trouve ça aberrant et grâve ....
    Les habitants de la Sibérie ne partageront sans doute pas ton opinion. J'ai trouvé, il y a quelques temps, les plans d'un poële de masse russe (pour serre) de... 10 tonnes ! En fait je croyais avoir trouvé un plan d'un super PdM d'habitation jusqu'à ce qu'une amie russe me traduise les légendes
    Libre-penseur cartésien et zététicien.

  15. #12
    Darth

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    remarque qu'avec 10T tu le chauffe pendant une semaine et il diffuse pendant 6 mois

  16. #13
    CHM29

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par strap Voir le message
    Bonsoir,



    J'ai découvert les AMAP hier, ça a l'air trés intéressant pour qui n'a pas la possibilité de jardiner chez lui.

    Leur site ouaibe ne donne pas de référence récente ( 2004..??? ): Est-ce que ces associations sont répandues en France ???...Ceux qui connaissent...????

    @+
    Bonjour,

    Citadin, je suis "abonné" à des paniers de légumes Bio (via une AMAP).
    On passe commande pour 4 semaines (pas forcéments consécutives).

    Et le vendredi soir je retire mon panier à proximité de chez moi. Et là c'est un peu la surprise, on ne sait pas à l'avance de quoi sera composé le panier. Ca fait découvrir des légumes qu'on à moins l'habitude de voir sur les étals des super-marchés.
    Et du coup on consomme plus de légumes frais.

    bref, en même temps que de consommer des fruits et légumes de saison, produits localements, c'est également un soutient à des producteurs locaux.

    Pour moi c'est positif ...

    CHM29

  17. #14
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    pour ce qui est des serres sibérienne ... why not ...même si en principe, le bois ne manque pas la haut, ils peuvent tout de même chercher à les améliorer sur le plan climatique ... et chercher les isoler thermiquement la nuit ...

    Pour ici de bonne serre climatique permetraient sûrement de réduire la dépendance au chauffage ... mais dans tout les cas je préfère adapter mon alimentation au légume du coin et de la saison ...

    J'espère que ce calendrier intègre cette dimension "serre ou pas serre" ...

    Y' a t'il un spécialiste dans la salle SVP...

    sinon pour les AMAP ou initiatives ressemblantes, si cela n'induit pas de déplacements motorisés individuels ou motorisés collectifs supplémentaires à ceux qui existent déjà, ça serait une très bonnes solution ...

    malheureusement selon ce que j'en ai vu dans divers reportages TV, ou entendu à la radio, il s'agit bien de citadins qui maintenant au lieu de prendre leur verdure en supérette en même temps que le reste , prennent leurs voitures pour aller la chercher au vert!

    en tout cas un des reportages que j'ai vu, traitait d'une ferme ( type agriculture conventionnelle) apparemment péri-urbaine ou légèrement plus rurale, ayant contracté ce type d'abonnement avec une majeure partie d'urbains en mal de verdure fraîche ou de regain rural ... du coup chaque fin d'après midi après 17h c'était le défilé de dizaines de véhicules individuels...


    le plus "marrant" dans l'histoire, c'est que cette initiative à été motivé, d'après les dires de la fermière, par la volonté de faire des économies d'intermédiaire face à la monté du prix du pétrole !

    bref " je suis fermière , j'économise mon pétrole, en reportant ma pétrodépendance sur les autres, et par la même occasion , en l'augmentant dangereusement " !!!

    à l'opposé il existe des assos (Les jardin de cocagne par exemple) , qui eux font du bio, et vous le livre en faisant une ronde avec un seul véhicule ...

    Au final absolument oui au circuit court, non à la prolifération des circuits!

  18. #15
    CHM29

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par r17777 Voir le message
    pour ce qui est des serres sibérienne ... why not ...même si en principe, le bois ne manque pas la haut, ils peuvent tout de même chercher à les améliorer sur le plan climatique ... et chercher les isoler thermiquement la nuit ...

    Pour ici de bonne serre climatique permetraient sûrement de réduire la dépendance au chauffage ... mais dans tout les cas je préfère adapter mon alimentation au légume du coin et de la saison ...

    J'espère que ce calendrier intègre cette dimension "serre ou pas serre" ...

    Y' a t'il un spécialiste dans la salle SVP...

    sinon pour les AMAP ou initiatives ressemblantes, si cela n'induit pas de déplacements motorisés individuels ou motorisés collectifs supplémentaires à ceux qui existent déjà, ça serait une très bonnes solution ...

    malheureusement selon ce que j'en ai vu dans divers reportages TV, ou entendu à la radio, il s'agit bien de citadins qui maintenant au lieu de prendre leur verdure en supérette en même temps que le reste , prennent leurs voitures pour aller la chercher au vert!

    en tout cas un des reportages que j'ai vu, traitait d'une ferme ( type agriculture conventionnelle) apparemment péri-urbaine ou légèrement plus rurale, ayant contracté ce type d'abonnement avec une majeure partie d'urbains en mal de verdure fraîche ou de regain rural ... du coup chaque fin d'après midi après 17h c'était le défilé de dizaines de véhicules individuels...


    le plus "marrant" dans l'histoire, c'est que cette initiative à été motivé, d'après les dires de la fermière, par la volonté de faire des économies d'intermédiaire face à la monté du prix du pétrole !

    bref " je suis fermière , j'économise mon pétrole, en reportant ma pétrodépendance sur les autres, et par la même occasion , en l'augmentant dangereusement " !!!

    à l'opposé il existe des assos (Les jardin de cocagne par exemple) , qui eux font du bio, et vous le livre en faisant une ronde avec un seul véhicule ...

    Au final absolument oui au circuit court, non à la prolifération des circuits!
    Pour ma part, les paniers sont livrés dans des points de dépots répartis en ville. A moi ensuite d'aller le retirer ... via un léger crochet sur mon trajet travail->domicile.

    Il faut un peu de temps pour que tout s'organise ...

    Entre le panier bio cultivé localement + trajet pour le livrer et récupérer et l'achat en supérette de légumes (bios ou pas) qui ont qques 10aines ou 100aines de kms dans les pattes + frigos + emballage ... je ne sais pas lequel au final est le moins énergivore.

    Pas simple tout ça ....

  19. #16
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    t'as raisons faut évaluer ...

    surtout si le produits bio à fait Quimper => Rungis => Quimper

    cela dit, il existe aussi le marché en ville ... avec des producteurs bio ...

    Bien sûr, je n'ai pas tenté de dire que toutes ces initiatives étaient bonnes à mettre dans le même panier ... ( payes ton méga jeu de mots à deux roros r17777! )

  20. #17
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par r17777 Voir le message
    cela dit, il existe aussi le marché en ville ... avec des producteurs bio ...
    Et locaux ... bien évidement ...

  21. #18
    Blakewood

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par r17777 Voir le message
    évidement en bon futurien que vous êtes vous savez tous que consommer des légume hors de leurs saisons naturelles ... engendre de forte consommation d'énergie supplémentaire...

    seulement voilà comment se souvenir des saisons de nos fruits et légumes préférés ...

    la solution c'est de trouver un petit calendrier sur le net ...

    ben tien justement en v'là un http://www.consodurable.org/fichiers...uillet2004.pdf

    trouvé sur ce site http://www.consodurable.org/dossiers_detail.php?id=21

    bonne tambouille à tous !


    Salut r17777,

    Y aurait il une petite légende pour les couleurs ?

    Le rouge semble être la pleine saison, mais le bleu, le jaune, le vert ? Préférable, acceptable, à éviter ?



    Merci

    @+
    Dernière modification par Blakewood ; 19/11/2006 à 19h24. Motif: Oublié de saluer

  22. #19
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    hé non!
    bcp plus simple .... printemp, été , autonme , hiver ....

    rien de plus ...

  23. #20
    Blakewood

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par r17777 Voir le message
    hé non!
    bcp plus simple .... printemp, été , autonme , hiver ....

    rien de plus ...


    Merci de m'avoir conseillé ce forum

    Et merci de m'avoir répondu,

    Donc bleu=hiver
    Vert=printemps
    rouge=été
    jaune=automne

    Afin d'aider ceux qui se seraient poser la question aussi

    @+

  24. #21
    MIMI BASQUE

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    pour les amap et tout plein d'autres adresses, voir le dernier hors série d'alternatives économiques sur la conso citoyenne, il me semble très à jour et relativement complet (liste des associations avec sites et adresses)

  25. #22
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    bon tuyau!

    mais est ce que ces AMAP provilégient la livraison plus ou moins groupée aux déplacements individuels... et nombreux?
    y'a t'il quelque chose là dessus sur ce hors serie d'A-E ?

  26. #23
    Bruno

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Salut,

    Merci r17777 pour cette très bonne idée que je t'aurais volontier volée Je vais l'afficher dans ma cuisine et y faire attention en sensibilisant les parents !!

    Une fraise en hiver ? Certes c'est bon, mais quand on sait qu'un kilo de fraises nécessite près de 5 litres de gasoil pour arriver dans son assiette, c'est tout de suite moins bon, non ?
    « Il faut dire la vérité, mais on peut l'arranger. » -- Emily Dickinson

  27. #24
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    une copie dans la cuisine ... et une copie à glisser dans le panier à provision ...

    sinon elle vient d'ou ta sitation?

    tu peux citer ta source en rajoutant "=Source" dans le premier [QUOTE] ça te donne un [QUOTE=Source]

    c'est plus pratique ... pour tout le monde

    chez nous les fraises, elles viennent du champ d'à côté ... mais seulement à la bonne saison.... et qd elle viennent directe du producteur et non de la supérette ... ( rungis voir avions de l'amérique du sud!)
    on est à 10km des fraises de plougastel ... la frime n'est ce pas ?

    EDIT: vérifies tout de mêmes si les saisons de ce doc sont bien les mêmes par chez toi .... la haut dans le froid !
    Dernière modification par r17777 ; 24/11/2006 à 16h56.

  28. #25
    Bruno

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Re,

    Désolé mais j'ai dépassé les 5minutes je ne peux plus éditer.

    Pourtant cela vient de ton deuxième lien c'est marqué en plein milieu de la page

    Sinon pour les belges voic le site de réfférence :

    http://www.observ.be/beta/fr/introdo.php
    « Il faut dire la vérité, mais on peut l'arranger. » -- Emily Dickinson

  29. #26
    shokin

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Il doit bien y avoir des différences selon les régions et pays.

    Noël vend des mandarines importées notamment d'Espagne en Suisse.

    Shokin
    Pardon, humilité, humour, hasard, tolérance, partage, curiosité et diversité => liberté et sérénité.

  30. #27
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Citation Envoyé par Bruno410 Voir le message
    Pourtant cela vient de ton deuxième lien c'est marqué en plein milieu de la page
    ok ... mais comme on suis tous pas mal de fil différents et qu'en plus tous ça s'étale dans le temps ... y'a pas de mal à rajouter quelques petites précision ...

    PS: j'adore vos signatures à toi et Shokin!

  31. #28
    Bruno

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Salut,

    Voici la liste belge émise par le CRIOC, le Centre de recherche et d'information des organisations de consommateurs.

    http://www.observ.be/beta/fr/pdf/279.pdf

    ciao,
    bruno
    « Il faut dire la vérité, mais on peut l'arranger. » -- Emily Dickinson

  32. #29
    r17777

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    he ben en v'là un t'it jeune qui n'en fait du bon boulot !

  33. #30
    Ryuujin

    Re : Calendrier des fruits et légumes de saisons

    Il est bien ce calendrier, mais il manque un truc : dans l'autre hémisphère, c'est inversé, dont il y a deux périodes pour chaque fruit !


    oui oui, je plaisante !

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