Bonjour à tous

J'habite près de montpellier dans une maison de 140m2 (R+1)
qui a 16 ans et correctement isolée (menuiseries changées).
Je souhaite remplacer ma saunier duval themis 23kW(16 ans aussi!) qui fait chauffage seul
et mon chauffe-eau styx 150l(au gaz).
Cette combinaison a bien marché : très peu de pannes malgré une eau très calcaire et pas traitée.

Ma consommation gaz de 2008 est autour de 16 000 kWh pour 3 personnes.
Mon objectif est de trouver une solution aussi fiable et plus économe pour les 15 ans qui viennent .

Je pensais donc
pour l'ECS : ballon electrique chauffé en HC (fiabilité et entretien simple) 250 ou 300l
pour le chauffage :
- thema classic (ECS en instantané utilisable si panne ballon)
- thema as (chauffage seul)
- thema as condens

Je sais que les condens ont la plupart du temps des rendements proches des BT
mais selon certains ce sont les seules qui peuvent moduler leur puissance
en fonction des temp exterieures (sonde).

"A charge partielle, une chaudière à condensation reste très efficace, alors qu'une chaudière classique perd en efficacité. Ceci est très intéressant lorsque l'on sait qu'une chaudière est très rarement utilisée à pleine charge, seulement lorsqu'il fait très froid. Elles tournent le plus souvent aux alentours de 30% de charge. Or le rendement à 30% de charge n'est plus que de 75% pour une chaudière classique."

Est-ce que cette modulation de puissance (regulation) fait faire de grosses économies
ou vaut-il mieux prendre une chaudière classique avec thermostat d'ambiance "tout en rien" ?

Merci pour vos éclairages ! (j'avoue que je suis en peu dans le brouillard ...)