ça dépend des modification à faire. Si c'est pour le remplir (pdf type formulaire) Acrobat Reader suffit.
mais je ne comprend pas le but de la manip "Si j’envoie d'une quelconque manière ce mail sur le bureau ou autre" c'est quoi que tu envois sur le bureau ? le mail ou une pièce jointe du mail ? Qu'est-ce que tu veux vraiment modifier ?
Si le fichier à modifier est issu d'un document word ou autre, autant que ce soit ce fichier word ou autre qui soit envoyer par mail, ça posera moins de souci.
-----