Je ne sais pas si tu mets toujours en doute l'équation de Planck quand tu dis ça Agel, mais même si tout le monde ici n'est pas d'accord sur certaines notions, personne ne nie le fait que cette équation a été trouvée, posée, et/ou introduite (rayez la/les mentions inutiles ) scientifiquement.
Pour éclaircir mon point de vue je voudrais prendre l'exemple des approximations, pour m'en servir comme image pour les postulats. Lorsqu'on applique les théories physiques, on introduit des approximations ; dans le problème à N corps par exemple, que l'on ne sait pas résoudre analytiquement, on dit qu'on néglige tel ou tel terme, on introduit des potentiels effectifs qui n'ont aucune réalité, on considère certains éléments comme fixes... Bref, ces approximations remplacent la description physique "pure", à partir de laquelle on ne peut résoudre aucune équation, par un système plus simple, mais qui comporte des objets qui ne collent pas à la réalité observée. Evidemment, ces approximations ne sont pas introduites au hasard, il y a une raison : tel terme est extrêmement petit donc négligeable, le potentiel est trop compliqué donc on va le remplacer par un plus simple mais en essayant qu'il ressemble au potentiel réel, etc. Au final ces approximations sont toutes à la discrétion du physicien, c'est lui qui choisit quelles approximations il fait dans son modèle. Si ensuite le calcul ne donne pas de bons résultats, alors c'est qu'elles étaient trop grossières, et si le calcul donne de bons résultats alors on considère qu'elles étaient satisfaisantes. Les approximations, même si elles sont introduites pour des raisons particulières (simplifier la résolution...), ne sont justifiées (ou pas) qu'a posteriori.
Il me semble qu'il en va de même pour les postulats. Le postulat disant que les lois de la physique sont les mêmes partout dans l'Univers, par exemple, n'est pas issu de l'observation puisqu'on n'a pas observé tout l'Univers. C'est posé, on considère que c'est comme ça, et comme nos théories marchent bien on ne le remet pas en cause. Je reste profondément convaincu que tout postulat est justifié a posteriori, au vu des résultats corrects que donnent les théories bâties dessus.
ça fait un peu "rétroaction", je comprends que intellectuellement ça paraissent insatisfaisant, mais ce qui compte en physique c'est avant tout d'obtenir des résultats cohérents avec les expériences. Après, la beauté des théories ou la façon dont elles sont bâties...
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