Frites au micro-onde

[alaink]

Bonjour,
quelqu'un sait comment fonctionnent ces frites et ces steack grillés qu'on met au micro-onde et qui ne ressortent pas "bouillis"?
Que leur font subir les industriels agro-alimentaire pour obtenir cet effet?
(P.S.: Oui je suis fasciné par les micro-ondes et oui je sais que le résultat ne vaut pas une bonne grillade ou une bonne friture )
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[fignon]

D'après ce que j'ai pu voir dans E=M6 et concernant les frites : elles sont placées dans un emballage constitué de feuilles d'aluminium intercalé entre 2 feuilles de carton. Cela permettrait de reproduire la chaleur d'un four traditionnel.