Bonsoir,
certains disent que pour tester un oeuf s'il est frais ou non , on le plonge dans l'eau , s'il reste au fond alors il est bon et s'il flotte alors il ne faut pas le consommer ! il ya ici un vrai problème ! étant donné que l'oeuf est fermé , n'augmente pas de volume et ne change pas de masse lors des transformations de sa structure interne protéique soit suite à la chaleur ou parce qu'i ya genèse du poussin , alors la densité de l'oeuf ne devrait pas changer et par conséquent frais ou pas, l'oeuf ne change pas sa flottabilité !qu'est ce que vous en pensez ?
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