Tension superficielle

[invite2cbaf114]

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur ce site et je viens de m'inscrire parce que je me pose une petite question : à quoi ca sert de mesurer la tension superficielle d'un liquide par rapport à un gaz ?
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[obi76]

Salut,

"a quoi ca sert" est une question bien vaste, par exemple à prévoir des théories, valider des modèles etc...

Un exemple simple qui me vient en tête : ca permet - entre autres - de déterminer le diamètre moyen de gouttes issues d'un spray dans un gaz. On peut même extrapoler en trouvant le diamètre de gouttes qui coulent d'un robinet par exemple...

Il y a bien d'autres intérêts mais je pense que les autres seront plus à même d'en parler que moi.