Bonjour,

Je fais un TPE sur le pain. Et je dois vérifier la présence de CO2 pendant la cuisson.
Mais je ne sais pas auparavant si l'eau de chaux reste stable à forte température...?
Si oui, connaissez vous des expériences pour verifiez la présence de CO2???
Si non, je sais que l'on ne peut pas faire d'expérience...

Merci pour votre aide.