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polarimétrie



  1. #1
    ranoucha

    polarimétrie


    ------

    j'ai une question en ce qui concerne le pouvoir rotatoire spécifique du sucre,je sais qu'il change avec la température et la longeur d'onde,d'apres la loi de Biot, quand la concentration augmente le pouvoir rotatoir augmente, pour la meme températutre et longeur d'onde.donc quelle est le pouvoir rotatoir spécifique du sucre, puisqu'il est constant?

    -----

  2. #2
    Chup

    Re : polarimétrie

    Bonjour,
    je crois que ca dépend du sucre... De quel sucre parlez-vous ?

  3. #3
    ranoucha

    Re : polarimétrie

    je parle du sucre qu'on consome dans le café et tout

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