Distillation par froid ventilé

[inviteb6b93040]

Bonjour,

Ma mère ayant fait des poires au vin que nous avons mis dans notre frigo ventilé sans couvercle me semblent après quelque jour avoir pris des degrés d'alcool et comme j'ai constaté que sans couvercle tout sèche vite dans ce type de frigo, je me suis demandé si c'était pas moins énergivore de distiller par le froid ventilé plutôt que par une solution alambiquée
Qu'en pensez vous ?
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[Boumako]

Bonjour

Il n'y a aucune chance que le taux d'alcool de cette préparation ai pu augmenter de cette façon ; qu'est ce qui te ferait dire que c’est le cas ?

[inviteb6b93040]

que l'eau s'évaporant le degrés d'alcool augmenterait

[Boumako]

Non l'alcool va s'évaporer en 1er, sa pression de vapeur saturante étant plus faible.

[A voir en vidéo sur Futura]