Evacuation de la chaleur hors d'une pièce

[Pio2001]

Bonjour,
En cette période de canicule, nous prenons tous garde à maintenir la température la plus fraîche possible chez nous. On ouvre la nuit, on ferme le jour.
De cette façon, dans un appartement bien isolé, la température à l'intérieur ne dépasse pas 28° alors qu'il fait 36° dehors.

En outre, je veille à ne pas produire inutilement de chaleur à l'intérieur. Lorsque je fais cuire mes pâtes sur ma cuisinière à gaz, par exemple, je vide l'eau de cuisson, puis je rince la casserole brûlante à l'eau froide. Ainsi, la chaleur contenue dans l'eau et dans la casserole , au lieu de se disperser dans ma pièce, sort de chez moi et va réchauffer l'évacuation des eaux usées.

Ma question porte sur le brûleur à gaz de la cuisinière, qui reste à une température élevée durant un certain temps après la cuisson. Que se passe-t-il si je verse de l'eau froide dessus, laquelle s'évapore dans la pièce en emportant la chaleur du brûleur ?
Un bonne partie de la chaleur a servi à faire passer l'eau de l'état liquide à l'état gazeux. Mais cette vapeur d'eau se trouve maintenant dans ma pièce. Contrairement aux eaux usées, elle n'a pas quitté le volume habitable.

Va-t-elle finir par se recondenser quelque part, équilibrant le taux d'hygrométrie interne avec celui externe (il y a de petites ouvertures laissant circuler l'air au-dessus de chaque fenêtre). Dans ce cas, toute la chaleur sera restituée aux objets dans la pièce, et le bilan thermique est nul. J'aurais tout aussi bien pu laisser le brûleur se refroidir tout seul.
Ou alors va-t-elle rester à l'état gazeux jusqu'à être évacuée ? Dans ce cas, la chaleur prise au brûleur n'est pas restituée à ma pièce, et j'ai bien fait d'arroser la cuisinière pour ne pas réchauffer inutilement ma pièce.
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[albanxiii]

Bonjour,

Quand l'eau s'évapore, elle emporte avec elle la chaleur latente de vaporisation... qu'elle restitue quand elle se condense. Donc ça dépend de la ventilation de votre appartement surtout.
Mais je ne suis pas spécialiste, je passe peut-être à côté de quelque chose de plus important au niveau quantitatif.

[f6bes]

Ma question porte sur le brûleur à gaz de la cuisinière, qui reste à une température élevée durant un certain temps après la cuisson. Que se passe-t-il si je verse de l'eau froide dessus, laquelle s'évapore dans la pièce en emportant la chaleur du brûleur ?
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Bjr à toi, Ton répartiteur de flamme est en quelle matiére ?
Probablement en..fonte.
Pour pouvoir t'en saisir, te faudra une paire de pince ( chaud devant !!!)
Ta fonte risque de ne pas apprécier du TOUT ce brusque changement de température.
Ton bruleur risque de se fendre , voire de casser.
Quantifie la masse calorifique que cela va reprfésenter par rapport au volume de ta piéce.
Finalement est ce bien utile

Bonne journée

[gwgidaz]

Bonjour,
En cette période de canicule, nous prenons tous garde à maintenir la température la plus fraîche possible chez nous. On ouvre la nuit, on ferme le jour.
De cette façon, dans un appartement bien isolé, la température à l'intérieur ne dépasse pas 28° alors qu'il fait 36° dehors.

En outre, je veille à ne pas produire inutilement de chaleur à l'intérieur. Lorsque je fais cuire mes pâtes sur ma cuisinière à gaz, par exemple, je vide l'eau de cuisson, puis je rince la casserole brûlante à l'eau froide. Ainsi, la chaleur contenue dans l'eau et dans la casserole , au lieu de se disperser dans ma pièce, sort de chez moi et va réchauffer l'évacuation des eaux usées.

Ma question porte sur le brûleur à gaz de la cuisinière, qui reste à une température élevée durant un certain temps après la cuisson. Que se passe-t-il si je verse de l'eau froide dessus, laquelle s'évapore dans la pièce en emportant la chaleur du brûleur ?
Un bonne partie de la chaleur a servi à faire passer l'eau de l'état liquide à l'état gazeux. Mais cette vapeur d'eau se trouve maintenant dans ma pièce. Contrairement aux eaux usées, elle n'a pas quitté le volume habitable.

Va-t-elle finir par se recondenser quelque part, équilibrant le taux d'hygrométrie interne avec celui externe (il y a de petites ouvertures laissant circuler l'air au-dessus de chaque fenêtre). Dans ce cas, toute la chaleur sera restituée aux objets dans la pièce, et le bilan thermique est nul. J'aurais tout aussi bien pu laisser le brûleur se refroidir tout seul.
Ou alors va-t-elle rester à l'état gazeux jusqu'à être évacuée ? Dans ce cas, la chaleur prise au brûleur n'est pas restituée à ma pièce, et j'ai bien fait d'arroser la cuisinière pour ne pas réchauffer inutilement ma pièce.

Bonjour,
La meilleure solution c'est d'avoir une petite plaque à induction ( on en trouve pour les campings) . Le rendement (chaleur utilisée pour la cuisson) / (chaleur totale produite) est bien meilleur....

[A voir en vidéo sur Futura]

[sitalgo]

B'jour,

il y a de petites ouvertures laissant circuler l'air au-dessus de chaque fenêtre

On peut donc supposer que tu as une VMC, auquel cas il y a typiquement une aspiration dans la cuisine, SB et WC. Les normes demandent le renouvellement d'air de la moitié du volume du logement par heure. La moitié par la cuisine, le quart pour les deux autres.
Sans trop se tromper, on peut dire que l'air de la cuisine ne fait pas de vieux os dans cette pièce.

Pour ce qui est de verser de l'eau sur le brûleur, le risque n'est pas la fêlure de la fonte mais, possiblement, la dégradation de l'émail. J'ai eu le cas de brûleurs parsemés de cuvettes, l'émail étant parti, jusqu'à percement. Le dessous du brûleur restant impeccable. Mais je ne sais pas si c'est un phénomène normal avec le temps (je garde généralement mes appareils tant que ça fonctionne) ou si c'est dû à des chocs thermiques.

[Sethy]

Bonjour,
En cette période de canicule, nous prenons tous garde à maintenir la température la plus fraîche possible chez nous. On ouvre la nuit, on ferme le jour.
De cette façon, dans un appartement bien isolé, la température à l'intérieur ne dépasse pas 28° alors qu'il fait 36° dehors.

En outre, je veille à ne pas produire inutilement de chaleur à l'intérieur. Lorsque je fais cuire mes pâtes sur ma cuisinière à gaz, par exemple, je vide l'eau de cuisson, puis je rince la casserole brûlante à l'eau froide. Ainsi, la chaleur contenue dans l'eau et dans la casserole , au lieu de se disperser dans ma pièce, sort de chez moi et va réchauffer l'évacuation des eaux usées.

Même si ça n'est pas très significatif, chaque calorie évacuée contribue au non réchauffement de la pièce.

Ma question porte sur le brûleur à gaz de la cuisinière, qui reste à une température élevée durant un certain temps après la cuisson. Que se passe-t-il si je verse de l'eau froide dessus, laquelle s'évapore dans la pièce en emportant la chaleur du brûleur ?
Un bonne partie de la chaleur a servi à faire passer l'eau de l'état liquide à l'état gazeux. Mais cette vapeur d'eau se trouve maintenant dans ma pièce. Contrairement aux eaux usées, elle n'a pas quitté le volume habitable.

Effectivement, dans ce cas, la chaleur reste à l'intérieur et contribue à l'élévation de t°.

Par contre, outre la température évidemment, le taux d'humidité jour beaucoup dans la perception de la "chaleur" (tout comme le vent quand on est à l'extérieur). J'y suis probablement un peu plus sensible que la moyenne mais dès que l'humidité relative dépasse 50%, je sens que je "colle".

J'ai acheté un déshumidificateur que j'enclenche dès que le taux d'humidité grimpe. C'est un appareil électrique, donc son fonctionnement dégage de la chaleur mais je peux tirer jusqu'à 5 litres d'eau en une nuit dans une pièce et on "sent" que l'air est plus léger à respirer d'une part et d'autre part, on ne colle pas.

Donc, verser de l'eau sur une pièce chaude, c'est vraiment quelque chose que je ne ferais jamais.

Va-t-elle finir par se recondenser quelque part, équilibrant le taux d'hygrométrie interne avec celui externe (il y a de petites ouvertures laissant circuler l'air au-dessus de chaque fenêtre). Dans ce cas, toute la chaleur sera restituée aux objets dans la pièce, et le bilan thermique est nul. J'aurais tout aussi bien pu laisser le brûleur se refroidir tout seul.
Ou alors va-t-elle rester à l'état gazeux jusqu'à être évacuée ? Dans ce cas, la chaleur prise au brûleur n'est pas restituée à ma pièce, et j'ai bien fait d'arroser la cuisinière pour ne pas réchauffer inutilement ma pièce.

Effectivement, de l'air entre et sort (heureusement d'ailleurs, fut-ce que pour l'oxygène) et l'humidité intérieur et extérieur tend à s'équilibrer.

Déterminer ce qui reste à l'intérieur et ce qui sort, dépend de la qualité de l'aération de la maison, de la différence d'humidité, de température, etc.

[gwgidaz]

J'ai acheté un déshumidificateur que j'enclenche dès que le taux d'humidité grimpe. C'est un appareil électrique, donc son fonctionnement dégage de la chaleur mais je peux tirer jusqu'à 5 litres d'eau en une nuit dans une pièce et on "sent" que l'air est plus léger à respirer d'une part et d'autre part, on ne colle pas.

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Bonjour,

On voit en ce moment des pubs pour un appareil qui rafraîchit l'air d'une pièce sans avoir besoin de branchement de tuyau vers l'extérieur. Ils semblent avoir un gros succès....
A mon avis, ( sinon je ne vois pas comment il pourrait agir...) il s'agit d'un appareil qui utilise la chaleur latente de vaporisation: on le recharge en eau, il émet d l'air frais, mais probablement très humide .... Si c'est le cas, ceux qui achètent ça vont être déçus ! L'air sera objectivement moins chaud mais quel ressenti?

[Sethy]

Oui, que ce soit à l'eau (ou pire à la glace), ce type de système est (pour moi) une hérésie.

Pourquoi la glace est-elle encore pire ? Car le réfrigérateur qui doit la produire ne fait que prendre la chaleur de l'eau pour la transformer en glace, chaleur qui se retrouve dans la pièce (sans compter bien sûr, la chaleur produite par le fonctionnement du réfrigérateur).

J'ai une petite climatisation sur roulette avec rejet de l'air chaud à l'extérieur et quand on voit la puissance de la machine cumulée avec la vitesse à laquelle la pièce se réchauffe quand on la coupe, on comprend aisément qu'aucun bricolage ne fut-il le plus ingénieux, ne parviendra à refroidir durablement l'air d'une pièce. Et encore, je règle la machine sur 26°C, donc j'ai environ 27°C dans la pièce.

[stefjm]

L'évaporation de l'eau produit du froid.
Dans une pièce à l'air très sec, envoyer un peu d'humidité améliore le confort (et la température).
Un bête ventilateur avec serviette mouillé continuellement marche très bien pour tempérer.
Pour la glace, cela marche aussi à condition d'avoir le congelo dans la cave.

Pour la cuisine, l'idéal est le jardin (à défaut balcon, à défaut bord de fenêtre) avec du matos genre camping-gaz...

[Pio2001]

Merci à tous pour vos réponses !

[RomVi]

Bonjour

Même si le congélateur est dans la pièce dans laquelle ce dispositif est installé l'idée n'est pas absurde, pour 2 raisons :
- La glace peut être produite pendant la nuit, période pendant laquelle il n'y a personne dans la pièce, et où la température descend toute seule.
- Le but de cette astuce n'est pas de refroidir la maison de façon homogène comme dans une thermos, mais de produire un peu d'air froid localement.