Brassage au vide
Bonjour,
Je souhaite brasser un liquide afin d'obtenir de la mousse.
J'ai une idée en tête que j'aimerai échanger avec vous à travers le petit schéma joint.
La question que je me pose est la suivante. La puissance liée à la dépression (qui sera forcément inférieure à 1 bar) pourrait, elle être à votre avis suffisante pour effectuer un brassage puissant ?
Il s'agit d'une petite bouteille en verre de 200 ml
Merci pour votre avis !
Peut-être que ma question serait plus précise si formulée comme cela :
Quelle est l'énergie potentielle de 50ml (50 cm3) d'air à 1 bar. Par rapport à un référentiel à 0,1 bar (le vide de la bouteille) ?
On doit pouvoir se baser sur la travail des forces de pression.
Donc E = p.V avec p en pascal et V en m3.
"La réalité c'est ce qui reste quand on refuse d'y croire" P.K. Dick
Salut ,
Je ne vois pas l'intérêt de faire un vide partiel au dessus d'un liquide puis faire entrer de l'air ...
Pourquoi ne pas faire directement des bulles à l'air comprimé ???
Je dirai qu'avec de l'air comprimé il y a des risques que ça sorte.
Mais c'est certain qu'avec de l'air comprimé il y plus d'énergie disponible, entre la pression atmosphérique et le vide il n'y a qu'un bar.
"La réalité c'est ce qui reste quand on refuse d'y croire" P.K. Dick
Tout à fait d'accord avec vos commentaires, merci !
Je travaille sur une autre solution (aérosol) que ne manquerai pas de vous communiquer !
