Ouverture conserves facile

[roro222]

Bonjour

Alors que nous étions à table, ma femme va cherché un pot de moutarde neuf, le pose sur la table à l'envers et tape deux coups avec sa main sur le cul du pot.
Ensuite, le prend dans ces mains et devisse le couvercle avec facilité, et on entend bien le ploc de décompression.
Stupéfais de ce geste, je lui demande: "Mais pourquoi tu a tapé deux fois sur le fond du pot ?"
Elle me répond: " C'est une astuce que j'ai vu dans une émission culinaire à la télé et depuis je l'utilise sur toutes les conserves"
J'ai envie de mais je me retient
Ma question:
Y à t'il un vrais phénomène physique là dessous ?
Si oui lequel ou c'est du simple pipo ?


-----

[trebor]

Bonjour, certain son facile à ouvrir et d'autre impossible sans utiliser une pince spéciale, un coup de chance
https://www.avosconserves.com/media/...le_parfait.png

[Resartus]

Bonjour,

Le principe est que le choc sur le fond du bocal engendre une onde longitudinale de faible amplitude, mais à haute fréquence, des rebords du pot.
A l'arrivée sur le couvercle, celui-ci est d'abord poussé vers l'extérieur, mais au retour son inertie et sa faible élasticité font qu'il ne revient pas instantanement au contact du verre quand celui-ci repart en arrière.
Et cet écart peut suffire à décoller une partie des points d'adhérence entre verre et métal qui bloquent la rotation et réduire le couple nécessaire

Cela marche aussi pour les pots de confiture ou les petits pots pour bébé. Et le fait que le "plop" est toujours présent prouve que ce n'est pas du tout lié à une entrée d'air

Pour les bocaux à l'ancienne non vissés cela ne marchera pas. La seule méthode efficace est d'insérer un couteau pointu sous le caoutchouc pour supprimer le vide


PS : le "deux fois" est un peu du luxe. Une seule devrait suffire...

[ThM55]

Je ne sais pas avec le bocal à l'envers mais j'ai bien l'intention d'aller acheter un bocal de moutarde Futura, qui est sûrement de la bonne, pour essayer.

D'habitude, je passe la pointe d'un couteau arrondi entre le couvercle et le pas de vis du verre et je fais un petit mouvement de levier qui crée la décompression. Après cela plus aucun problème pour ouvrir.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Resartus]

Bonjour,
Effectivement, poser le couvercle sur la table n'est pas idéal. Il vaut mieux prendre le bocal dans la main, et taper le bas contre la table)

[trebor]

Bonjour,
Effectivement, poser le couvercle sur la table n'est pas idéal. Il vaut mieux prendre le bocal dans la main, et taper le bas contre la table)

Le couvercle contre la table ? ma femme n'aimerait pas ça, de peur s'y faire des marques dans le bois.

[invitec1f33778]

Bonjour,

Ca ne va pas répondre à la question initiale, je ne saurais pas le faire, et en plus Resartus l'a fait en y mettant la règle de l'art.
Mais juste un petit truc pour arriver également au résultat, hyper efficace : un filet d'eau du robinet bien chaude (pas mélangée, je ne sais pas au juste, ça fait peut-être 70 °) sur le couvercle, une bonne main de secondes, essuyer puis ouvrir aussitôt . Pots vissés ou à bride avec grand joint de caoutchouc, ça marche très bien (au pour le moins, l'ouverture est plus facile).

[roro222]

Merci Resartus pour ta réponse
Comme il y a 1cm entre la moutarde et le couvercle, j'avais penser que la moutarde déscendrait et diminuerait le volume d'air raréfié et du même coup la dépression facilitant ainsi le dévissage.
Mais en fait non, la moutarde est bien rester à sa place


Vive la moutarde Futura
Donc on va laisser ma femme tapoter ses pots

[invite7b7f1ad0]

Un effet psychologique aussi est possible, le fait de croire que le pot va s'ouvrir plus facilement permet peut-être de mobiliser mieux sa force?

[SK69202]

Cela fait des décennies que la coup est connu, ça marche avec les bocaux et bouteilles de jus de fruit, ceux avec des cornichons, plus un tas d'autres et même les bouteilles de champagne "décagée", mais là faut gérer l'après.

La méthode couvercle vers le haut et claque de la main reste sans doute un privilège de la force mâle, le choc étant plus souple que celui engendré par la rigidité de la table.

[Pio2001]

Mais juste un petit truc pour arriver également au résultat, hyper efficace : un filet d'eau du robinet bien chaude (pas mélangée, je ne sais pas au juste, ça fait peut-être 70 °) sur le couvercle,

Attention, avec de l'eau chaude à une extrémité du bocal et un contenu frigorifié de l'autre, il y a risque d'éclatement du verre.

[noir_ecaille]

Perso je me contente d'une à quelques claques du plat de la main sur le couvercle, en ayant le bocal dans l'autre main. Tout aussi efficace.

[invite7b7f1ad0]

Attention, avec de l'eau chaude à une extrémité du bocal et un contenu frigorifié de l'autre, il y a risque d'éclatement du verre.

Ouverture facile
Comme pour les paquets de cafés: en général sur une emballage, quand je lis cette phrase, je prends des ciseaux.

[RomVi]

Cela fait des décennies que la coup est connu, ça marche avec les bocaux et bouteilles de jus de fruit, ceux avec des cornichons, plus un tas d'autres et même les bouteilles de champagne "décagée", mais là faut gérer l'après.

La méthode couvercle vers le haut et claque de la main reste sans doute un privilège de la force mâle, le choc étant plus souple que celui engendré par la rigidité de la table.

Le coup est "connu", mais est il efficace pour autant ?
Ca fait des décennies que le truc de la petite cuillère dans le goulot de la bouteille de champagne est connu, pourtant ça ne fait rien du tout.

[SK69202]

Le coup est "connu", mais est il efficace pour autant ?

Je l'ai vu marcher, je le pratique, mais je ne connais pas d'étude randomisée à ce sujet.

Mais à défaut, il y a ceci, augmentant la force de serrage pour éviter le glissement et le couple de rotation pour vaincre l'adhérence.

[noir_ecaille]

J'atterris sur Startpage seulement Un lieu plus direct peut-être ?

[SK69202]

c'était un lien vers une image de Starpage d'où sans doute le mauvais adressage.

Je parle de cet outil.