Pouvoir rotatoire de l'eau sucrée : un effet optique surprenant !
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Pouvoir rotatoire de l'eau sucrée : un effet optique surprenant !



  1. #1
    mach3
    Modérateur

    Pouvoir rotatoire de l'eau sucrée : un effet optique surprenant !


    ------

    Bonjour à tous,

    Des effets optiques peuvent être observés lorsqu'on envoie de la lumière blanche polarisée à travers un tube rempli d'eau sucrée.
    Il y a un premier effet, assez connu et simple à expliquer : quand on met un polariseur à l'autre extrémité, la lumière qui en sort est colorée et la couleur dépend de l'angle de ce polariseur (le plan de polarisation de la lumière tourne dans l'eau sucrée à cause du pouvoir rotatoire du sucre, mais pas de la même ampleur pour toutes les longueurs d'ondes et le polariseur filtre donc les longueurs d'ondes pour lesquelles la polarisation lui est orthogonale).
    Le deuxième effet, plus surprenant et méconnu est l'observation d'un motif de type "barber shop" quand on regarde le tube de côté :
    Nom : barberpole2.jpg
Affichages : 147
Taille : 40,3 Ko

    3blue1brown qui d'habitude fait de magnifiques vidéos sur les mathématiques nous explique en détail cet effet dans une série de vidéos remarquable tant sur le plan esthétique que pédagogique :
    https://youtu.be/QCX62YJCmGk?si=jjLwwLXtBrO0z6hM
    https://youtu.be/aXRTczANuIs?si=bnJ37gI5-3XQ8fEw
    https://youtu.be/KTzGBJPuJwM?si=efeidA79xw_s_Zu9
    https://youtu.be/Cz4Q4QOuoo8?si=5JDscadQU1_mYXsy

    Un court résumé pour expliquer le 2e effet (pour ceux qui ne souhaitent pas regarder les vidéos) : les parois du tube vont diffuser une partie de la lumière qui le traverse, mais comme cette lumière est polarisée, elle n'est pas diffusée de façon isotrope, c'est à dire que selon l'angle sous lequel on regarde un point de la paroi du tube, on ne recevra pas la même quantité de lumière diffusée pour chaque longueur d'onde.

    Bon visionnage pour ceux qui en prendront le temps !

    m@ch3

    -----
    Never feed the troll after midnight!

  2. #2
    Flyingbike
    Modérateur*

    Re : Pouvoir rotatoire de l'eau sucrée : un effet optique surprenant !

    Effectivement la qualité des animations illustratives est remarquable. Très intéressant !
    La vie trouve toujours un chemin

  3. #3
    GBo

    Re : Pouvoir rotatoire de l'eau sucrée : un effet optique surprenant !

    Super ! J'avais déjà la chaine de Steve Mould dans mes "faves" (à voir si vous ne connaissez pas, plus orientée "TP de physique"), je rajoute celle de 3Blue1Brown ! Merci.
    Dernière modification par GBo ; 31/03/2024 à 12h26.

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