salut tout le monde
j'ai besoin de votre aide afin de résoudre cet exercice de biochimie sur le pouvoir rotatoire :
exo:
le D_glucose existe sous 2 formes anomeriques:
*alpha_D_glucopyranose dont le pouvoir rotatoire spécifique à20° est de +112.2°
*bêta_D_glucopyranose dont le pouvoir rotatoire spécifique à20° est de +18.7°
-on prépare 75ml d'une solution à10%d'alpha_D_glucopyranose et 25ml d'une solution à10% de bêta _D_glucopyranose .
on dispose d'un polarimètre de 10cm de longueur:
a/ calculer l'angle [alpha] dont est dévié le plan de la lumière polarisée par chaque solution immédiatement après leur préparation
b/on mélange les 2 solutions fraichement préparées,calculer aussitôt l'angle [alpha]alpha+bêta ,dont est dévié le plan de la lumière polarisée par la solution de D_glucopyranose obtenue?
c/calculer alors le PR spécifique de la solution D_glucopyranose
d/sachant qu le PR spécifique [alpha]alpha+bêta 20° de la solution de D_glucopyranose est 52.7°, une fois l'équilibre atteint entre les 2 formes anomériques,calculer les proportions d'alpha / bêta _D_glucopyranose.
merci de me donner quelques idées si vous pourriez m'aider
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