Pouvoir rotatoire

[invitedce15ca5]

bonjour

voila j'ai un problème pour la dernière question, je ne sais pas comment faire je pense qu'il faut utiliser la loi de Biot mais je n'y arrive pas


merci de votre aide

Une solution fraîchement préparée d'alpha-D-galactopyranose (1 g/mL dans un tube de 10 cm) possède un pouvoir rotatoire spécifique de + 150,7°. Si on abandonne pour une période prolongée cette solution, le pouvoir rotatoire spécifique diminue progressivement et atteint une valeur d'équilibre de + 80,2°.
A l'inverse, une solution fraîchement préparée à 1 g/mL de la forme Beta montre un pouvoir rotatoire spécifique de seulement + 52,8°, toujours dans un tube de 10 cm. De plus, quand cette solution est conservée pendant plusieurs heures, la rotation augmente jusqu'à une valeur d'équilibre de + 80,2°, identique à la valeur d'équilibre obtenue avec l'alpha-D-galactose.

Calculer la composition en pourcentage des 2 formes du galactose à l'équilibre.
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[HarleyApril]

bonjour
les deux solutions sont à la même concentration (donc pas de correction à effectuer de ce côté là)
l'alpha pur fait 150,7°
le béta pur fait 52,8°
le mélange à l'équilibre est composé de x et y de chaque forme tel que x + y = 100% = 1
la loi de Biot te permet d'écrire que x*150,7 + y*52,8 = 80,2
reste à résoudre ce système de deux équations à deux inconnues (sans aller le poster dans le forum maths )

bonne continuation

[invitedce15ca5]

merci pour ton aide

j'hesite a aller dans un forum de math

[invite35ba06dd]

bonjour,
je voulais savoir pour quoi on utilise le tertaborate de disodium comme solvant pour calculer le pouvoir rotatoir du sorbitol?

merci

[A voir en vidéo sur Futura]