Bonjour,
Je ne pense pas que ce sient des réflexes (inné). Je pense plutôt qu'il s'agit de quelque chose que l'on apprend très vite, par essais et erreurs, et qui devient ensuite tellement bien ancré qu'on a l'impression qu'il s'agit d'un reflexe.
Je ne pense pas qu'il existe de lien particulier entre le cuir chevelu et le reste du corps, mais un massage, ou n'importe quel "soin" qui procure du bien-être à une partie du corps, permet une certaine détente générale.
On trouve cet effet avec n'importe quel massage, en fait, et surtout, je suppose, si la zone massée comporte pas mal de capteurs sensitifs (mains par exemple, qui sont également un point de massage apprécié).
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