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Problème de patates



  1. #1
    wawan35

    Problème de patates

    Bonsoir à tous,

    j'ai un petit problème, je dois preparer des patates mais elles ont des petis bouts blanc qui depassent, est ce normale ? peut on les mangées

    merci d'avance

    Erwann

    -----


  2. #2
    _Mayou_

    Re : Problème de patates

    C'est juste que la patate est en train de germer.... si c'est bien ce à quoi je pense (mais bon t'as déjà du voir ça, non ?)
    Enlève les.
    La chair des femmes se nourrit de caresses comme l'abeille de fleurs. Anatole France

  3. #3
    kinette

    Re : Problème de patates

    Bonjour,
    Les pommes de terres verdies produisent des alcaloïdes, pas très dangereux à ces doses, mais pouvant rendre leur digestion difficile

    Par contre, les germes, tant qu'ils sont blancs, ne contiennent à ma connaissance pas ces alcaloïdes. Par contre la germination modifie le goût de la pomme de terre (l'amidon est digéré, d'où un goût qui doit être plus sucré en début de germination).

    K
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

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