Question alimentaire

[invite7b997c99]

Bon, ma question va peut-être parraitre idiote mais...

Que risque-t-on après avoir mangé un jambon
(sous atmosphère protectrice)
qui a dépassé sa date de péremption depuis 4 jours?

Merci d'avance pour vos réponses.
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[invitecf789c9f]

bonsoir.
on ne risque rien si la chaine du froid a ete respectee,mais il faut quand meme le manger rapidement
pour etre totalement sur le mieux serait de le cuire
ex:souffle au jambon,andives au jambon, etc