Bonjour,

Dans le cadre de mon stage, je dois effectuer un dimensionnement d'échangeur tubulaire. Malheureusement je bloque la dessus depuis 3h, et il finit tjs par me manquer des valeurs dans mes démarches. Es qu'une personne pourrai m'aider svp. J'ai seulement ces données

Produit (vendange) :
Débit : 3T / heure
Température Entrée Produit (vendange) : 15°C
Température produit après passage échange Vapeur : 80°C
Température produit après refroidissement à l’eau de citerne : 50°C
Température produit après refroidissement à l’eau glacée : 25°C
Température produit final après refroidissement à l’eau glycolée : 13°C

Double enveloppe :

Vapeur :
Entrée : Non définir par le fabricant de la chaudière à ce jour. Faire un estimatif
Sortie : Non définir par le fabricant de la chaudière à ce jour. Faire un estimatif
Débit : Non définir par le fabricant de la chaudière à ce jour. Faire un estimatif

Eau de citerne :
Entrée : 10°C
Sortie : 15°C
Débit : 52m3/h

Eau glacée :
Entrée : 7°C
Sortie : 12°C
Débit : 26m3/h

Eau glycolée :
Entrée : -3°C
Sortie : 2°C
Débit : 38m3/h

Et c'est un échangeur TUBE in TUBE avec une enveloppe intérieur en Ø104mm avec une double enveloppe en Ø168.3mm

Merci d'avance