Bonjour dans le cadre des TPE de première , nous devons choisir un sujet interréssant, pour cela nous nous sommes interressés à la capsaicine , molécule du piment qui lui donne le piquant .. un problème s'oppose à nous , comment extraire la molécule du piment ? Auriez-vous l'amabilité de nous indiquer le protocole d'extraction de la capsaicine ?
MERCI d'avance.
Bonjours, il y a deja une discusion la dessus ici
bonjour pouvez m'aider car je ne trouve pas la réaction acido-basique entre la capsaicine et la peau ...
Bonjour, je ne croix pas qu'il y en ait, la peau n'étant pas une molecule, cela risque d'etre dur...est tu sur que ce soit avec la peau que tu veux la faire reagire.
Je reformule ma question xD...quelle est la réaction acido-basique qui a lieu avec l'eau des cellules de la peau et plus précisement avec les recepteurs VRP1 ?? MerciEnvoyé par streshydrique
