Affichage des résultats 1 à 1 sur 1

TPE blancs en neige



  1. #1
    silvae

    Question TPE blancs en neige


    ------

    Bonjour !
    Même pendant les vacances pas de répit concernant les TPE !
    J'ai besoin de précisions, de l'avis d'un expert .
    Voilà, je lis très souvent "lors du battage on casse les protéines d'ovalbumine ", comment ça ? Je voudrais vraiment expliquer ce qui se passe au niveau des liaisons " ça casse" c'est un peu vague, en somme j'aimerai faire une comparaison entre " la structure de l'ovalbumine avant/après battage".
    C'est le coeur de notre TPE. Et j'ai vraiment besoin d'aide.
    Merci.

    -----

  2. 📣 Nouveau projet éditorial de Futura
    🔥🧠 Le Mag Futura est lancé, découvrez notre 1er magazine papier

    Une belle revue de plus de 200 pages et 4 dossiers scientifiques pour tout comprendre à la science qui fera le futur. Nous avons besoin de vous 🙏 pour nous aider à le lancer...

    👉 Je découvre le projet

    Quatre questions à explorer en 2022 :
    → Quels mystères nous cache encore la Lune 🌙 ?
    → Pourra-t-on bientôt tout guérir grâce aux gènes 👩‍⚕️?
    → Comment nourrir le monde sans le détruire 🌍 ?
    → L’intelligence artificielle peut-elle devenir vraiment intelligente 🤖 ?

Discussions similaires

  1. cherche explication sur la variation de masse des blancs en neige
    Par marionnette28 dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 25
    Dernier message: 18/08/2016, 19h55
  2. Tpe sur les blancs en neige
    Par marionnette28 dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 2
    Dernier message: 30/11/2007, 20h15
  3. TPE: blancs en neige
    Par Neige2 dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 3
    Dernier message: 13/10/2007, 07h55
  4. Blancs d'oeuf en neige
    Par Lemon dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 1
    Dernier message: 08/04/2006, 19h26
  5. les blancs en neige
    Par Audrey51 dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 2
    Dernier message: 24/10/2004, 18h18