Où se trouvent les molécules odorantes dans l'arôme (le végétal)?

[inviteeda36481]

Dans la cadre de notre TPE qui réunit la physique/chimie ainsi que l'SVT, nous devons traiter la question: où se trouvent les molécules odorantes dans un végétal?( qui n'est pas notre problèmatique mais une simple question posée par nos professeurs). Sachant qu'elles peuvent être dans différents endroits. Sur internet, nous n'avons rien trouver de concluant c'est pour cela, qu'on fait appel à ce forum.

Nous vous remercions d'avance et on espère que quelqu'un pourra répondre à cette question. Merci.
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[inviteabd566ec]

Bonjour,

je ne suis pas biologiste, donc les personnes plus compétentes me corrigeront, mais il me semble que selon la plante ça peut être à peu près partout, non ?
- Dans les fleurs évidemment
- Dans les fruits
- Dans les feuilles (laurier, thym)
- Dans les tiges (fenouil ?)
- Dans les racines (réglisse)
- Dans la sève (pin)
- Dans les graines ...
- ...
Après, il faudrait peut être un peu préciser ce que l'on entend par molécules odorantes (surtout que je pense que à peu près toutes les parties d'une plante sont odorantes à des degrés divers, il suffit d'avoir un odorat suffisament développé, ou sensible aux bonnes molécules).