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Arome naturel et de synthèse



  1. #1
    modd3b

    Question Arome naturel et de synthèse


    ------

    Bonjour a tous,
    Il y a quelques jours je suis tombé sur le forum et j'y ai trouvé un lien vers nu site avec en premiere page un questionnaire puis après avec plein de sondages et stats!
    Voila si quelqu'un connait ce site, je n'arriev pas a remmettre la main dessus!
    Evidement pour les pts malins qui me diront de voir dans l'historique sachez que je n'etait pas chez moi!
    Merci , bonne soirée

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    aflagadazzz13

    Re : Arome naturel et de synthèse

    Et en quoi cela concerne les aromes naturels et les aromes???Si ca ne te dérange pas de me faire parvenir l'adresse si tu retrouves cela car je suis dans l'industrie des aromes...

  4. #3
    modd3b

    Re : Arome naturel et de synthèse

    oui si je le retrouve,
    Mais je ne sais pas si cela va vous intéressé car c'etait des questions avec des graphiques par categories d'age, et des questions du genre, les aromes de synthèses sont-ils indispensable selon vous?
    Mais j'aimerai le retrouvé car il y avai bp de sujet traité

    Et vous en avez vous biensur accesible pour tous enfin je veu dire pas confidentiel de votre industrie?

  5. #4
    aflagadazzz13

    Re : Arome naturel et de synthèse

    déja tu peux me tutoyer je viens de commencer dans l'industrie aromatique et c'est aussi pour sa que sa m'intérresser.
    Peut-etre que tu t'orientes vers de l'analyse sensorielle et de la physiologie ( Existe t'il des différences entre les hommes et les femmes ou entre les ages pour percevoir tel composés ou autres...), dans ce cas tu peux peut etre trouver ton bonheur sur le site de l'ENSIA Massy qui est une écolé spécialisé dans ce domaine
    ET je ne peux pas t'aider pour les sondages accessibles car je ne suis pas dans la branche marketing, je suis en formulation donc en création d'aromes et de ce fait je en sais pas du tout au cherché.

  6. #5
    modd3b

    Re : Arome naturel et de synthèse

    ok !!
    Je te remercie quand même dette facon, on va faire nous meme des pts sondages !!
    voila

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    ghmaisonnave

    Re : Arome naturel et de synthèse

    Désolé d'utiliser ton post pour posermes questions.
    En fait je suis en prepa pc* et je prépare un Tipe sur les différence notable entre les arômes naturels et les arômes de synthéses
    Ma questions sera assez simple, elle consiste juste a savoir si quelqu'un sait ou je pourrais trouver un endroit (fac ou industrie) dans lequel on fait de l'extractions d'arômes tels que ce de banane ou de poire et un organisme qui pourrait me faire une étude de ces arômes par chromato en pahse gazeuse merci.

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  10. #7
    aflagadazzz13

    Re : Arome naturel et de synthèse

    pour la banane et les poires on fait des jus concentrés c'est a dire que l'on enleve l'eau et sa se fait en general directement sur le lieux de production par exemple chiquita fait de tres bon jus de banane...Il faut que tu cherches des boites comme "naturarum" ou "payan et bertrand" 'H. reynaud & fils"...Pour l'étude en CPG tu veux juste les séparer ou tu veux coupler la cpg a un spectro de masse pour avoir la liste de ce qu'il y a à l'interieur...Sinon tu as des livres pour savoir la liste des composés trouver selon les porduits tu as principalement le volatile compounds un food de chez TNO...
    L'argent est un bon serviteur mais un mauvais maitre...

  11. #8
    ghmaisonnave

    Re : Arome naturel et de synthèse

    merci beaucoup

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