gastronomie moleculaire

[invitef25077a3]

bonjour
je ne trouve pas la problematique sur le theme de la gastronomie moleculaire pouvant mettre comme experience la mayonnaise
merci d'avance
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[inviteb7174662]

Regarde vite la 2, laurent ruquier, il y a un homme qui présente la cuisine moléculaire !
Sinon tu peux éventuellement te poser cette question :
Quelle nouvelle dimension la chime a-t'elle apporté à la gastronomie ?

[invitee1c60d74]

Recherche des trucs sur Hervé THIS c'est LE MANITOU de la gastronomie moléculaire ou aussi Pierre Gagnaire qui est lui cuisinier...