lait maternel

[invite56909081]

Bonsoir,
je suis etudiante en première année d'école d'ingénieur en agroalimentaire.
Je fais un projet sur le lait maternel en comparaison avec le lait de vache. J'ai trouvé pas mal de renseignements dessus mais rien de bien scientifique par exemple sur les proteines du lait ( lactoblobulines lactalbumines ou caséines: proteines respensables de l'allergie au lait de vache).
Les sites en anglais sont les bien venus!

je remercie vivement les personnes qui pourront m'aider!
laura
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[inviteb7174662]

Salut

Peut être que le très complet site de la FAO pourra t'aider :

http://www.fao.org/documents/show_cd...F/T4280F07.htm
Bon ici il est français, mais si tu veux à tout prix bosser ton anglais, à mon avis tu pourras aisément trouver la version en anglais ^^

Bon courage

[invite56909081]

merci le site est pas mal du tout...
bonne journee