TPE 1°S-SVT Rupture Chaîne du froid

[invite06277c37]

Bonjour,

Je suis tout nouveau sur ce forum.
Je suis actuellement en classe de 1°S-SVT et je travaille en TPE sur la rupture de la chaîne du froid, ma problématique est la suivante :
Quels sont les éléments qui entrent en jeu lord d'un processus de congélation-décongélation-recongélation?
Quels sont leurs évolutions?

J'aurais aimé avoir des informations, merci de me donner des réponses ou adresse de sites qui pourraient m'être intéréssantes


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[piwi]

J'ai longuement aidé une cousine qui est etait en classe de 3^ème l'année dernière. Votre sujet est largement débatu durant cette année là. Vous trouverez donc dans un livre de bio de 3^ème un canevas interessant pour débuter vos recherches.

Cordialement,
piwi