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Le vin



  1. #1
    Justin06

    Question Le vin


    ------

    Bonjour,
    La problématique de notre TPE est : Commment passe t'on du jus de raisin en une boisson alcoolisé ?
    Nous cherchons les composés d'une experiense qui avec du glucose et des levures au bout de deux heures ou moins pourrait se "tranformer" en Alcool.

    Merci d'avance .

    -----

  2. #2
    marions77

    Re : Le vin

    salut ba ton truc c'est la fermentation!!!!
    ok?
    bon ba bonne chance pour ton tp

  3. #3
    Ryuujin

    Re : Le vin

    bon courage pour le faire en 3h...

    au fait, selon les vins, il n'y a pas forcément qu'une fermentation, souvent il y en a deux : la fermentation alcoolique, et la fermentation malolactique.

    Pourquoi vous ne commenceriez pas par aller faire un tour chez un vigneron ?

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