bonjour à tous,
nous sommes en première S et nous souhaiterions avoir des infos sur les levures dans la fabrication du pain:
-quels sont précisément les différents types de levures et leur caractéristiques.
(Nous avons déjà chercher sur bcp de site ms aucun n'a répondu a notre attente.)
-quelles expériences pourraient mettre en valeur le rôle des levures?
Merci d'avance.
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