Arome de banane (acetate d'isoamyle)

[invitecc376171]

acide acetique + alcool isoamylique = acetate d'isoamyle + eau

jusqu'ici ok
mais je n'arrive pas à trouver la formule de l'acétate d'isoamyle!!
Quelqu'un la connait??

c'est urgent merci
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[Keorl]

Si tu connais le réaction, c'est assez simple, il suffit de s'arranger pour que la réaction soit équilibrée.
Donc il faut partir des formules de l'acide acétique et de l'alcool isoamylique.

[invitecdc12584]

je bosse sur le sujet aussi. La molecule est du C7H14O2 si mes souvenirs sont bons. tu peux aller sur mon topic j'ai mis la molecule que j'ai modelisé (topic: arome de banane, par hasting)

[invite50e924d9]

acide acetique + alcool isoamylique = acetate d'isoamyle + eau

jusqu'ici ok
mais je n'arrive pas à trouver la formule de l'acétate d'isoamyle!!
Quelqu'un la connait??

c'est urgent merci

isoamyle = 3,méthyl-butyle (la numérotation commence sur la liaison disponible). La formule de l'acétate d'isoamyle est donc :
CH3-CO-O-CH2-CH2-CH(CH3)-CH3
Au cas où tu ne l'ai pas compris -CH(CH3)- indique une ramification.

Pas trop succinct ?

[A voir en vidéo sur Futura]