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L'éthanol



  1. #1
    boubou6

    Question L'éthanol

    Bonjour,

    j'ai besoin d'eclaircissement,

    la production d'ethanol par les levures au cours de la fermentation alcoolique est toxique pour le développement microbien, mais quel est le processus physiologique altéré par cet ethanol sur les bactéries????

    merci!!

    -----


  2. #2
    MaliciaR

    Re : l'ethanol

    Bonjour,

    Citation Envoyé par boubou6 Voir le message
    la production d'ethanol par les levures au cours de la fermentation alcoolique est toxique pour le développement microbien, mais quel est le processus physiologique altéré par cet ethanol sur les bactéries????
    Je ne comprends pas trop la question : tu veux savoir quelles sont les répercutions de l'éthanol chez la Levure (Eucaryote unicellulaire) ou chez les bactéries (Procaryotes)...?


    Cordialement,
    An expert is one who knows more and more about less and less.

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