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Réactions d'acides aminés



  1. #1
    alelo

    Réactions d'acides aminés


    ------

    Salut,

    J'ai un TP a faire en 1er S sur les réactions des acides aminés et protides. J'ai pas suivis les expériences donc je ne peux pas les inventer. J'ai solutions de peptides hydrolisées auxquelles je rajoute pour une de l'acide acétique et pour l'autre du NaOH et du CuSo4.
    Que se passe-t-il?

    Pour la solution avec du CuSO4 et NaOH je pense que rien ne se passe car il n'y a pas de liaison petidiques => hydrolisation mais pour l'autre je sais pas....

    J'ai du blanc d'oeuf dillué auquel je rajoute de l'acide acétique. Que se passe-t-il?


    Merci d'avance

    -----
    Dernière modification par piwi ; 21/09/2008 à 16h49. Motif: modification de préfixe

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