Bonsoir à tous et à toutes!!
En cours nous avons dit que le point isoéléctrique d'une protéine correspondait au pH auquel cette protéine possédait autant de charge positive que négative et donc que sa charge globale était neutre.
Nous avons également établit la relation suivante :
pH>pi implique charge globale de la protéine négative
pH<pi implique charge globale de la protéine positive
Mon soucis : quelle est la différence entre le pi et le pka sachant que le pka était la valeur du pH où la protéine possède autant de forme acide que de forme basique...
Pour déterminer la charge globale j'ai vu qu'on utilisait autant le pka que le pi...
Quelqu'un peut-il m'aider??
MERCI BCP!
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