Pepsine=papaine ?

[invite93f6838d]

Bonjour

est ce que la papaine c est égal à la pepsine ?
Je voudrais savoir svp ce que clive la pepsine ?Je sais que la papaine clive et donne deux fragment fab et un fragment fc

merci de votre aide
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[invite2fb83916]

La pepsine et la papaïne sont deux protéases.
La papaïne est une cystéine - protéase, la pepsine coupe elle après les acides aminés aromatiques.

Bonne soirée

[Edelweiss68]

L'hydrolyse d'un anticorps par la pepsine conduit à la formation d'un fragment F(ab')2 et de plusieurs peptides issus du fragment Fc.