Le glycérol est un acide gras ?

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Bonjour je voudrais savoir si le glycérol est un acides gras ? et si oui , pourquoi intervient t'il dans les composition des phospholipides ?
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[invite1c0383ed]

il n'a pas de fonction acide COOH ni de longue chaîne carbonée (CH2)n donc ça ne peut pas être un acide gras. c'est un trialcool.
un phospholipide est composé de 2 ac gras et d'un groupement phosphaté souvent associé à un groupe comme la sérine ou la choline. Ces 3 éléments sont reliés par un glycérol via des liaisons ester.