Bonjour à tous !

Je bloque sur un exercice de biochimie dont la correction n'est pas détaillée. On étudie l'influence de la présence de NaCl à 50 mM sur les spectres de dichroïsme circulaire de trois protéines. Dans deux cas sur trois, l'ajout de NaCl à 50 mM provoque une modification du spectre de DC, qui devient alors caractéristique des feuillets beta (minimum à 215 nm).

Je ne comprends pas le rôle du NaCl et pourquoi celui-ci peut-il modifier ou pas la structure de la protéine en faveur des feuillets beta ?

Quelqu'un pourrait-il m'éclairer sur cette question ??

Merci d'avance !