salut,
1. pour doser les sucres réducteurs dans un polysaccharide, on doit passer par une hydrolyse acide ou enzymatique, pour mon cas je devrai passer par une hydrolyse acide,
après il faut neutraliser mon hydrolysat parce que le DNS réagit avec les oses dans un milieu alcalin, ok
par exemple pour neutraliser 1ml d'hydrolysat (que j' ai réparé avec HCl 1N), je doit ajouter le même volume de NaOH 1N;
d’après vous mon raisonnement est JUSTE ou FAUX???
2. si la solution à doser a un pH très alcalin (elle contient plus de NaOH) ça va pas influencer sur le DNS qui à son tour contient du NaOH,
je veux dire ça va pas modifier la composition du réactif??????
merci
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